Domaine de Bon Augure

En Terre Étrangère

Name: En Terre Étrangère
Brand: Domaine de Bon Augure
SKU: Bon-Augure-Terre-Etrangere
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

2022 País Herault - 75cl

11,50 € Tax included

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(Restock - 17 bottles))

Un vino elegante con notas cítricas y un carácter alimonado que se abre para revelar flores blancas.
Bien equilibrado, este vino evoluciona con aromas muy opulentos de frutos secos combinados con algunas notas amaderadas.
En Terre Étrange también se caracteriza por una hermosa mineralidad que le aporta su terroir.

Profil

Vino blanco aromático y sabroso

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custodia de 6 años

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Notas de cata :
Un vino elegante con notas cítricas y un carácter alimonado que se abre para revelar flores blancas.
Bien equilibrado, este vino evoluciona con opulentos aromas a frutos secos combinados con notas amaderadas.
En Terre Étrange también se caracteriza por la exquisita mineralidad que le aporta su terroir.

Maridajes :
Filete de salmón al horno, espinacas con parmesano.
Chicharrones a la plancha, salsa Choron.

2/5

Fruity

3/5

Roundness

2/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Bon Augure

Reference : Bon-Augure-Terre-Etrangere

Appellation : País Herault

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco aromático y sabroso

Conservation : Potencial de custodia de 6 años

Grape varieties : Chardonnay

Region : Vin du Languedoc

Country : Francia

Puro y complejo, elaborado con el máximo respeto por la vida y el medio ambiente.

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Domaine de Bon Augure

Hijo y nieto de viticultores, Cédric Guy creció entre las viñas de la AOC Faugères, tierra de grandes vinos tintos.

El Domaine de Bon Augure ciertamente nació de un sueño, pero no deja de ser un sueño algo loco crear una finca ex nihilo en un viñedo de montaña, ¡poco conocido !

Creado en 2013, el Domaine de Bon Augure cuenta hoy con casi nueve hectáreas de viñedos, plantados en laderas muy inclinadas por un agricultor del pueblo de Joncels a principios de los años 1990.

Hay seis en Chardonnay, una variedad de uva rara en una latitud tan baja pero perfectamente adaptada al terruño del Haute-Vallée de l'Orb, una en Petit Manseng y otra en Pinot Noir a las que se suman algunas hileras de Garnacha Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Petite Arvine.

"Nuestro credo: sólo dominamos la naturaleza obedeciendo sus reglas. Por eso hemos elegido la viticultura ecológica, rechazando cualquier aporte químico. Cada gesto es, pues, mesurado, útil y preciso. El trabajo manual se lleva al extremo para permanecer en contacto permanente con la planta para anticipar la aparición de enfermedades y parásitos. Asimismo, fomentamos la nidificación de depredadores útiles, como pájaros o murciélagos".

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