VINS.
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ESPÍRITU
Les petits Apôtres
2024 País Herault - 75cl - 13 % vol
(Restock - 18 bottles))
Afrutado y agradable, la tierra de la finca aporta una mineralidad a Pinot Noir complementando su paleta aromática.
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 4 años
Un caviste a su disposición
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Domaine de Bon Augure
Les Petits Apôtres 2021
Pays d'Hérault IGPFrance - Languedoc
Guy, el enólogo, vinifica acompañando a la naturaleza más que tratando de contradecirla, en la bodega de otra abadía de Herault, la Abadía Sylva Plana, donde cuenta con todo el equipamiento necesario y especialmente barriles hechos para la cría.
Uvas:
100% Pinot noir.
Cata:
The Little Apostles es muy fresco y complejo con sabores especiados y tabaco.
En boca, una hermosa estructura, taninos elegantes y un acabado persistente.Estilo de vino:
Afrutado, mineral y picante.
Maridajes de comida y vino:
Carnes rojas, guisos y quesos blandos.
Potencial de custodia en su bodega:
De 3 a 4 años en tu bodega.
Analítica:
75 cl.
13 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación."El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Bon Augure
Reference : Bon-Augure-Apotres
Appellation : País Herault
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 4 años
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Vin du Languedoc
Village : Laurens
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Hijo y nieto de viticultores, Cédric Guy creció entre las viñas de la AOC Faugères, tierra de grandes vinos tintos.
El Domaine de Bon Augure ciertamente nació de un sueño, pero no deja de ser un sueño algo loco crear una finca ex nihilo en un viñedo de montaña, ¡poco conocido !
Creado en 2013, el Domaine de Bon Augure cuenta hoy con casi nueve hectáreas de viñedos, plantados en laderas muy inclinadas por un agricultor del pueblo de Joncels a principios de los años 1990.
Hay seis en Chardonnay, una variedad de uva rara en una latitud tan baja pero perfectamente adaptada al terruño del Haute-Vallée de l'Orb, una en Petit Manseng y otra en Pinot Noir a las que se suman algunas hileras de Garnacha Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Petite Arvine.
"Nuestro credo: sólo dominamos la naturaleza obedeciendo sus reglas. Por eso hemos elegido la viticultura ecológica, rechazando cualquier aporte químico. Cada gesto es, pues, mesurado, útil y preciso. El trabajo manual se lleva al extremo para permanecer en contacto permanente con la planta para anticipar la aparición de enfermedades y parásitos. Asimismo, fomentamos la nidificación de depredadores útiles, como pájaros o murciélagos".
Un vino elegante con notas cítricas y un carácter alimonado que se abre para revelar flores blancas. Bien equilibrado, este vino evoluciona con aromas muy opulentos d...
Equilibrado, afrutado y mineral son las palabras que caracterizan a este vino. Un ensamblaje de Chardonnay y Petit Manseng, vinificado íntegramente en barricas de rob...
Aux innocents les mains pleines
Un vino de maceración, un vino blanco vinificado como un vino tinto a partir de uvas enteras. Adiós al bello color amarillo con reflejos verdes, bienvenido el naranja...
Afrutado y agradable, la tierra de la finca aporta una mineralidad a Pinot Noir complementando su paleta aromática.
