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Les petits Apôtres
2024 Herault Country - 75cl - 13 % vol
(Restock - 18 bottles))
Fruttato e piacevole, la terra della tenuta porta una mineralità al Pinot Nero completando la sua tavolozza aromatica.
Profil
Vino rosso fruttato e complesso
Grape varieties
Pinot Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di 4 anni
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Domaine de Bon Augure
Les Petits Apôtres 2021
Pays d'Hérault IGPFrance - Languedoc
Guy, l'enologo, vinifica accompagnando la natura più che cercando di contraddirla, nella cantina di un'altra abbazia di Herault, l'Abbazia di Sylva Plana, dove ha tutte le attrezzature necessarie e soprattutto le botti fatte per l'allevamento.
Uve:
100% Pinot nero.
Note di degustazione:
I Piccoli Apostoli sono molto freschi e complessi con sapori speziati e tabacco.
In bocca, una bella struttura, tannini eleganti e un finale persistente.Stile vino:
Fruttato, minerale e speziato.
Abbinamenti enogastronomici:
Carni rosse, stufato e formaggi a pasta molle.
Potenziale di custodia nella tua cantina:
Da 3 a 4 anni in cantina.
Analitica:
75 cl.
13 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione."Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Bon Augure
Reference : Bon-Augure-Apotres
Appellation : Herault Country
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fruttato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di 4 anni
Grape varieties : Pinot Nero
Region : Lingua
Village : Laurens
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Figlio e nipote di viticoltori, Cédric Guy è cresciuto tra i vigneti dell'AOC Faugères, terra di grandi vini rossi.
IlDomaine de Bon Augure nasce sicuramente da un sogno, ma è pur sempre un sogno un po' folle quello di creare una tenuta ex nihilo su un vigneto di montagna, poco conosciuto !
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"Il nostro credo: comandiamo la natura solo obbedendo alle sue regole. Per questo abbiamo scelto la viticoltura biologica, rifiutando qualsiasi apporto chimico. Ogni gesto risulta così misurato, utile e preciso. Il lavoro manuale è spinto all'estremo per rimanere in contatto permanente con la pianta per anticipare la comparsa di malattie e parassiti. Allo stesso modo, favoriamo la nidificazione di predatori utili, come uccelli o pipistrelli."
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