Domaine de Bon Augure En Terre Étrangère
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Domaine de Bon Augure

En Terre Étrangère

2022 Herault Country - 75cl

11,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 17 bottles))

Un vino elegante con note agrumate, un carattere limonato che poi si apre rivelando fiori bianchi.
Ben equilibrato, questo vino evolve con aromi molto opulenti di frutta secca uniti ad alcune note legnose.
En Terre Étrange è inoltre caratterizzato da una splendida mineralità conferita dal suo terroir.

Profil

Vino bianco aromatico e gustoso

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potenziale di custodia di 6 anni

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Note di degustazione :

Un vino elegante con note agrumate, un carattere limonato che poi si apre rivelando fiori bianchi.
Ben equilibrato, questo vino evolve con aromi di frutta secca molto opulenti uniti ad alcune note legnose.
En Terre Étrange è inoltre caratterizzato da una splendida mineralità conferita dal suo terroir.

Abbinamenti cibo-vino :

Filetto di salmone al forno, spinaci al parmigiano.
Calamarini alla griglia, salsa Choron.

2/5

Fruity

3/5

Roundness

2/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Bon Augure

Reference : Bon-Augure-Terre-Etrangere

Appellation : Herault Country

Label : Vino biologico (AB)

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco aromatico e gustoso

Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni

Grape varieties : Chardonnay

Region : Lingua

Country : Francia

Puro e complesso, realizzato nel massimo rispetto per la vita e l'ambiente.

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Domaine de Bon Augure

Figlio e nipote di viticoltori, Cédric Guy è cresciuto tra i vigneti dell'AOC Faugères, terra di grandi vini rossi.

IlDomaine de Bon Augure nasce sicuramente da un sogno, ma è pur sempre un sogno un po' folle quello di creare una tenuta ex nihilo su un vigneto di montagna, poco conosciuto !

Creato nel 2013, il Domaine de Bon Augure conta oggi quasi nove ettari di vigneto, piantati su pendii in forte pendenza da un agricoltore del villaggio di Joncels all'inizio degli anni '90.

Ce ne sono sei a Chardonnay, vitigno raro a una latitudine così bassa ma perfettamente adattato al terroir della Haute-Vallée de l'Orb, uno a Petit Manseng e uno a Pinot Noir a cui si aggiungono alcuni filari di Grenache Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Petite Arvine.

"Il nostro credo: comandiamo la natura solo obbedendo alle sue regole. Per questo abbiamo scelto la viticoltura biologica, rifiutando qualsiasi apporto chimico. Ogni gesto risulta così misurato, utile e preciso. Il lavoro manuale è spinto all'estremo per rimanere in contatto permanente con la pianta per anticipare la comparsa di malattie e parassiti. Allo stesso modo, favoriamo la nidificazione di predatori utili, come uccelli o pipistrelli."

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