Château Combel La-Serre

Château Combel La-Serre

2018

Cahors AOC

Francia - Suroeste

el Château Combel-la-Serre es una propiedad familiar situada a 17 km de Cahors en las mesetas de Cournou, a una altitud de 300 metros. Está dirigido por un padre y un hijo, Jean-Pierre y Julien llbert, que se esfuerzan por buscar constantemente fruta y frescura en sus vinos.
El viñedo de la Château Combel-la-Serre 26 hectáreas de viñas, plantadas principalmente sobre suelo arcillo-caliza. El viñedo está certificado ORGÁNICA (ECOCERT), demostrando el deseo de un enfoque respetuoso con las vides y terruños.

Uvas:

100% malbec (Côt)

Cata:

La densidad de este vino ya choca con el vestido profundo. Nariz de especias y fruta negra. El ataque se enriquece con un material particular y tensión, donde el fruto expone su naturaleza generosa (cereza y grosella negra) bajo un delicado tanino casi polvoriento.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Maridaje de alimentos y vinos :

Rejilla asada de cordero con ajo, compota de pimientos de piquillo. Pecho de pato relleno de girolles, nabos de El Pardailhan.

Potencial de custodia en su bodega :

15 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."