VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITI
Corton-Bressandes Grand cru
Corton Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 5 bottles))
Senza ritegno, il minerale e il piccante si invitano alla festa in perfetta simbiosi.
Un ottimo vino affascinante!
Profil
Notevole vino rosso
Vino rosso delicato e complesso
Grape varieties
Pinot Nero
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
Il colore è porpora, profondo e intenso.
Al naso si percepiscono aromi di prugne secche, ciliegie ben mature e ribes nero selvatico, accompagnati da note terziarie di sottobosco con sfumature affumicate e tostate.
Al palato, l'attacco è morbido ma deciso, con un equilibrio sublime.
Corposo, questo vino presenta una complessità grandiosa, un corpo potente armonizzato da una consistenza setosa e da tannini rotondi e sapidi.
Senza riserve, le note minerali e speziate si uniscono in una perfetta simbiosi.
Finale su aromi di frutti rossi succosi con una bella mineralità degna di un grande, grandissimo Corton Grand cru!
Abbinamenti :
Paleron di manzo brasato, con abbondante tartufo.
Petto d'anatra arrosto con crema di ribes nero, barbabietola e mousserons saltati in padella.
Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina :
25 anni.
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Corton-Bressandes
Appellation : Corton Grand cru
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino rosso
Profil : Notevole vino rosso, Vino rosso delicato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero
Region : Borgogna
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
La tenuta Chandon de Briailles si trova nel famoso vigneto borgognone della Côte de Beaune, tra i tre comuni di Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton. La casa e i suoi giardini furono costruiti tra il 1690 e il 1705. La casa e i suoi vigneti furono acquistati nel 1834 dalla contessa Chandon de Briailles (che aveva legami con la casa di champagne Moet e Chandon) e suo marito Pierre Guillemot. Ora è guidato da François de Nicolao, che è succedito alla madre, Nicole, nel 2001.
A conduzione familiare dal 1834, Chandon de Briailles è una delle poche tenute di questo rango ad aver convertito tutti i suoi 14 ettari in coltivazione biodinamica senza transizione (nel 2011).
François vinifica ed eleva i suoi vini nella pura tradizione borgognona, rispettando il terroir e i prestigiosi climi elencati come patrimonio mondiale dell'Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... di grandi denominazioni bordeaux. La tenuta Chandon de Briailles produce vini equilibrati, maturi con grande tensione. I vini non vengono né filtrati né incollati, raccolti in parte in raccolti interi. Questi vini a volte possono essere fonte di confusione durante la loro giovinezza, ma rivelano la loro espressività dopo alcuni anni in cantina. L'invecchiamento ringrazia e poi schiera tutta la complessità dei grandi pinot floreali e raffinati.
I vini, troppo rari, di questo dominio si trovano sulle migliori tavole del mondo, tra New York e Parigi.
Questa tenuta è in cima alla produzione di vini della costa di Beaune.
Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Sontuoso, al naso rivela aromi di frutta nera intensa, note di spezie dolci, cacao e note di tabacco biondo.
Savigny-lès-Beaune 1° cru Les Lavières
Sottile e potente, la bocca offre molta ampiezza. I tannini sono setosi, strutturando un finale persistente e sfumato di aromi di frutta hard-core. Un vino molto ...
Senza ritegno, il minerale e il piccante si invitano alla festa in perfetta simbiosi.
Un ottimo vino affascinante!
