VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Vieilles Vignes rouge
Coste catalane - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 8 bottles))
L'Old Red Vines esprime una personalità generosa, coniugando florealità e polpa, con tannini allungati. Questa cuvée si evolve molto lentamente e la sua guardia è impressionante.
Profil
Vino rosso corposo e on-call
Grape varieties
Sirah
Carico
Monastrell
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
Vino tipico del sud, su ciliegia, mora, cuoio, spezie e note marcate con garrigue (timo, rosmarino, ciste...).
Un vino molto equilibrato che rimane fresco.
Abbinamento enogastronomico :
Daube con olive e rosmarino.
Filetto di Angus nero grigliato con viti di carignan.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : Gauby-Vieilles-Vignes-rouge
Appellation : Coste catalane
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso corposo e on-call
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Carico, Monastrell, Grenache Nero
Region : Rullo a rulli
Village : Calce
Country : Francia
Generoso: polpa, note floreali, sentori di gariga, incredibile mineralità.
The other vintages of:
Tenuta Gauby
Dalla metà degli anni '80, Gérard Gauby, con l'aiuto di suo figlio, Lionel, e di sua moglie, Ghislaine, ha perseguito la sua ricerca del grande vino con il perfetto equilibrio. Sperimentò diversi periodi di interrogatorio che gradualmente lo portarono a uno stile di vini rossi e bianchi tesi e digeribili, che gli valse molti ammiratori. Mai priva di rischi, questa ricerca permanente, che nelle ultime annate, sotto l'impulso di Lionel, restituisce il primato all'espressività e alla generosità del frutto, rivela la complessità del terroir così geologicamente vario calce.
Attraverso un incessante lavoro di terreni e viti, ma anche reimpianto di molte specie arboree ai margini degli appezzamenti, le scadenze fenoliche arrivano più rapidamente, permettendo di moderare i gradi alcolici. Un viaggio esemplare di una famiglia che ha aperto nuove strade e continua a reinventare la viticoltura meridionale.
Un vino bianco elegante e luminoso, incentrato sulla freschezza, la bevibilità e l'espressione del calcare, segno distintivo dello stile Gauby.
Frutta setosa, e un materiale intenso molto bello, in un finale lungo e pepato. Una perfetta espressione del terroir!
L'Old Red Vines esprime una personalità generosa, coniugando florealità e polpa, con tannini allungati. Questa cuvée si evolve molto lentamente e la sua guardia è impressionante.
