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Wittmann Estate - Riesling Trocken
2020 - 75cl
(Restock - 19 bottles))
È un riesling molto bello con sentori di scorza di limone, buccia d'arancia e lime. Bel stile.
Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Riesling
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Wittmann
Wittmann Estate - Riesling Trocken 2020
Allemagne -Rheinhessen
La tenuta Di Wittmann si trova nella città di Westhofen, nella regione meridionale dell'Assia-Renania (Rheinhessen) e si estende su 25 ettari. Documenti sono stati trovati lì che attestano la presenza di viticoltura già nel 1663 in questa città.
Dal 1990, la tenuta è cresciuta da agricoltura ragionata a agricoltura biologica ed è biodinamica dal 2004.
Ha quattro vigneti diversi: Aulerde (il più caldo), Kierchspiel (un vigneto con un'alta percentuale di calcare che si apre sul Reno sotto forma di anfiteatro), Brunnenhauschen (il vigneto più alto) e Morstein (che esiste almeno dal 1282). Tutti i vigneti si trovano su colline dolcemente inclinate. Raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione in lieviti autoctoni, fermentazione e allevamento in fulmine. La tenuta Wittmann appartiene alla famiglia dei "modernisti" che preferiscono produrre vini con un più alto contenuto alcolico e meno zucchero residuo.
Uve:
100% Riesling
Note di degustazione:
È un riesling molto bello con sentori di scorza di limone, buccia d'arancia e lime. Mineralità e profondità sono una firma della cuvée. Questo bellissimo vino è dotato di un corpo intero e di una consistenza seducente, morbido per un riesling e una cornice sulla vivacità. Bel stile.
Stile di vino :
Vino bianco secco e fruttato.
Abbinamento enogastronomico :
Baeckeofe di pesce e gamberetti con zafferano. Tagine di faraona con limone candito e olive lucchesi della Linguadoca.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
15 anni.
Analitica:
75 cl - 12 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand :
Reference : Wittmann-Estate-Riesling
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biodinamica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Riesling
Region : Rheinhessen
Country : Germania
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