Wittmann Estate - Riesling Trocken

Name: Wittmann Estate - Riesling Trocken
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Wittmann-Estate-Riesling
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

2020 - 75cl

19,90 € Tax included

the bottle

(Restock - 19 bottles))

È un riesling molto bello con sentori di scorza di limone, buccia d'arancia e lime. Bel stile.

Profil

Vino bianco complesso ed elegante

Grape varieties

Riesling

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Wittmann

Wittmann Estate - Riesling Trocken 2020

Allemagne -Rheinhessen

La tenuta Di Wittmann si trova nella città di Westhofen, nella regione meridionale dell'Assia-Renania (Rheinhessen) e si estende su 25 ettari. Documenti sono stati trovati lì che attestano la presenza di viticoltura già nel 1663 in questa città.
Dal 1990, la tenuta è cresciuta da agricoltura ragionata a agricoltura biologica ed è biodinamica dal 2004.
Ha quattro vigneti diversi: Aulerde (il più caldo), Kierchspiel (un vigneto con un'alta percentuale di calcare che si apre sul Reno sotto forma di anfiteatro), Brunnenhauschen (il vigneto più alto) e Morstein (che esiste almeno dal 1282). Tutti i vigneti si trovano su colline dolcemente inclinate. Raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione in lieviti autoctoni, fermentazione e allevamento in fulmine. La tenuta Wittmann appartiene alla famiglia dei "modernisti" che preferiscono produrre vini con un più alto contenuto alcolico e meno zucchero residuo.

Uve:

100% Riesling

Note di degustazione:

È un riesling molto bello con sentori di scorza di limone, buccia d'arancia e lime. Mineralità e profondità sono una firma della cuvée. Questo bellissimo vino è dotato di un corpo intero e di una consistenza seducente, morbido per un riesling e una cornice sulla vivacità. Bel stile.

Stile di vino :

Vino bianco secco e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Baeckeofe di pesce e gamberetti con zafferano. Tagine di faraona con limone candito e olive lucchesi della Linguadoca.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

15 anni.

Analitica:

75 cl - 12 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

General information

Brand :

Reference : Wittmann-Estate-Riesling

Label : Vino biodinamico (Demeter)

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco complesso ed elegante

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Riesling

Region : Rheinhessen

Country : Germania

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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