Rolet Savagnin ouillé

Domaine Rolet

Savagnin ouillé 2021

Arbois AOC

France - Jura

Viti piantate in appezzamenti di Montigny-lès-Arsures nelle zone "Gaillard" e "Château Gimont", terreni di marna grigia per eccellenza.

      

Vitigni :

100% savagnin
Affinamento di 9 mesi in piccole botti di rovere.

Note di degustazione:

Questo vino rivela un naso particolarmente affascinante che oscilla tra note di frutta secca e spezie dolci. L'attacco in bocca è fresco e minerale, con un magnifico lato floreale, sostenuto da una bella vivacità. Il finale è lungo.

Stile del vino :

Vino bianco aromatico e saporito.

Abbinamento cibo-vino:

Sogliola alla griglia con burro al cedro e asparagi verdi saltati. Gravlax di trota con macvin, gelatina di coriandolo e crostini all'aglio nero.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

8 anni

Analitico :

75 cl - 13 % di volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino".