VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Le rosé
2025 San Chiniano - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 12 bottles))
Un bel rosato ottenuto con la tecnica del saignée.
Un vino dalla struttura molto corposa, con un finale leggermente pepato e tannico.
Profil
Vino rosé complesso e secco
Grape varieties
Sirah
Monastrell
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Vino pronto da bere
Un commerciante di vini al tuo servizio
Hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci per perfezionare il tuo ordine e il tuo piacere
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Degustazione :
La bella tonalità profonda di questo mourvèdre rosé (65% della miscela) dà una spinta alla degustazione solo guardandolo.
Finalmente un rosé con colore!
Il naso è all'unisono, potente e denso, introducendo un vino dalla carne ricca su un finale leggermente pepato e tannico.
Abbinamento cibo-vino :
Filetto di triglia in padella con olio d'oliva, torta di mozzarella sottile.
Tagine di verdure in stile marocchino con limone conservato.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Château Coujan
Reference : Coujan-rosé
Appellation : San Chiniano
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosato
Profil : Vino rosé complesso e secco
Conservation : Vino pronto da bere
Grape varieties : Sirah, Monastrell
Region : Lingua
Village : Murviels-les-Béziers
Country : Francia
Un vino rosato dal carattere deciso e ben strutturato, perfetto da abbinare a piatti dalla cucina mediterranea.
The other vintages of:
Fu nel 1868 che la famiglia Guy si stabilì al Domaine de Coujan. Da allora, hanno coltivato il loro amore per la natura e il vino, sfruttando magnificamente la rara ricchezza di questo terroir di Saint-Chinian.
Immaginate un'isola di corallo fossile, che idealmente drena il terreno di un vigneto, e piantateci vitigni nobili, come fece François Guy. Aggiungete a questo la passione di quest'uomo, che ha avuto un ruolo significativo nello sviluppo della denominazione Saint-Chinian, e capirete meglio cosa ha reso i vini Coujan così rinomati.
Oggi, sua figlia Florence gestisce la tenuta. La tenuta si estende su 54 ettari. Le viti sono piantate su pendii a un'altitudine di 140 metri su terreni argilloso-calcarei.
Nell'autunno del 2008 è iniziata la graduale conversione dei 140 ettari coltivabili della tenuta all'agricoltura biologica. Questa è stata una progressione naturale per la famiglia Guy, che ha visto un nuovo equilibrio prendere gradualmente forma.
Insetti, farfalle, uccelli, viti, frutteti, piante medicinali, campi e macchia mediterranea coesistono oggi, rendendo Château Coujan un'isola di biodiversità.
La tenuta offre una gamma diversificata di vini, dai più accessibili alle annate eccezionali. Il lavoro in vigna e in cantina è svolto con cura meticolosa per produrre vini che rispettino l'equilibrio tra frutto, acidità e struttura tannica.
I vini di Château de Coujan sono spesso caratterizzati dalla loro finezza, eleganza e potenziale di invecchiamento. Vincono regolarmente premi in concorsi e sono apprezzati per la loro qualità costante.
Abito dorato con riflessi verdi. Il legno è fine e ben integrato nel naso. I sapori fruttati sono delicati e precisi. In due parole morbidezza e fluidità.
Abito dorato con riflessi verdi. Al naso, la dominante aromatica di fiori bianchi, agrumi e frutta. In bocca, l'attacco è fresco leggermente piccante con note di...
Un bel rosato ottenuto con la tecnica del saignée.
Un vino dalla struttura molto corposa, con un finale leggermente pepato e tannico.
