Mas Champart Côte d'Arbo

Mas champart

Côte d'Arbo 2019

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

           

Un investimento in una tenuta rifiutata dal banchiere, i Champarts si inizia nel 1976 acquistando gradualmente vecchie viti abbandonate.
Dopo il restauro del vigneto e il reimpianto di alcuni appezzamenti, le uve saranno portate in cantina cooperativa fino al 1988, quando fu realizzata la loro prima annata in una cantina vicino alla tenuta.

Ubicazione e terroir
16 ettari di vigneti a sud di San Chinian a 210 m e 280 m sul livello del mare. Le viti si trovano in molte colline con ripidi pendii su terreni argillosi-calcarei, così come altipiani calcarei con terreni leggeri e filtranti, nonché pendii con argille fini e sassose triassiche.

Vitigni
Syrah e Grenache, Cinsault riservata principalmente a Rosé, Carignan dai 65 ai 90 anni, Mourvèdre ma anche Graziano (900 ceppi)!
In bianco: Roussanne , Marsanne, Bourboulenc, Grenache gray.
Le nuove piantagioni derivano da selezioni di massa provenienti dalle migliori tenute (Domaine Tempier, Chateau de Beaucastel, Domaine de Trevallon).

Vinificazione
La vendemmia è manuale, contenente 45 kg di uva, se necessario viene effettuata una cernita alla vite.
Per i bianchi, l'obiettivo primario è preservare la freschezza. Le uve vengono raccolte la mattina presto.
In rosso, le uve vengono raccolte ad alta maturità, sced, leggermente calpestate e incubate dalla gravità.

Concentrati e di facile accesso, i vini della tenuta Mas Champart sono l'espressione di un terroir con aromi di garrigues.
Uno stile molto speciale nel rispetto della purezza del frutto e della freschezza.


Uve:
Assemblaggio di syrah, grenache e carignan su una collina argillosa-calcarea nel seminterrato dei manti barioli.
L'allevamento avviene per la Côte d'Arbo cuvée.

Degustazione:
Bouquet che evoca la macchia, con note animali.

Tannini morbidi e speziati.

Stile vino:
Vino rosso fruttato della regione.

Abbinamenti enogastronomici:
Salsicce Master Cantou alla griglia con timo.

Servizio:
Da 17 a 18 anni

Potenziale di custodia:
Da tenere in cantina per 5 anni

Analitica:
13.5 % Volume. 75 cl
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."