VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITI
La Marèle
2015 Terrazze Larzac - 75cl
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Al palato ha una bella consistenza carnosa, setosa e concentrata, con tannini molto morbidi.
Questa bella annata, piuttosto soleggiata, offre una polposità molto particolare. Bella impressione di equilibrio, i tannini sono presenti senza togliere nulla alla lunghezza.
Ammirevole!
Profil
Notevole vino rosso
Vino rosso fine e vivace
Grape varieties
Sirah
Carico
Monastrell
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Domaine La Marèle
2015
Terrasses du Larzac AOC
France - Languedoc
Situata in una zona particolarmente fresca della Linguadoca, ad Argelliers e Murles, le vigne sono coltivate con metodo biologico dal 2003 e biodinamico dal 2010, per un totale di circa 25 ettari.
La tenuta si trova a nord-ovest di Montpellier, sulle Terrasses du Larzac, un terroir che subisce notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questa peculiarità regionale non ha mai trovato spazio nelle logiche produttive del sistema cooperativo: storicamente terra di pecore e carbone, il suo clima austero non permette di far maturare grandi rese.
Questo contesto climatico, unito al calcare fratturato, a una viticoltura armoniosa e a un processo di vinificazione che non richiede alcun intervento, permette di produrre vini profondi, leggeri ed equilibrati.
Le uve sono raccolte a mano e vinificate in modo tradizionale: Syrah, Mourvèdre, Carignan, ogni parcella è vinificata in una vasca separata. Il vino viene imbottigliato senza aggiunta di aromi o filtrazione.
Vitigni :
65% syrah, 20% mourvèdre e 15% carignan.
Invecchiato in vaso.
Note di degustazione:
Colore granato scuro e brillante. Naso potente ed espressivo di frutti rossi e neri, arricchito da spezie mediterranee e da un leggero sentore di viandé. Al palato ha una bella struttura carnosa, setosa e concentrata, con tannini molto morbidi. Questa bella annata, piuttosto soleggiata, offre una polposità molto particolare. Bella impressione di equilibrio, i tannini sono presenti senza togliere nulla alla lunghezza. Lunghezza persistente nel finale.
Stile del vino :
Un vino rosso vivace e complesso.
Abbinamento enogastronomico :
Spezzatino di cinghiale con carignan e ciliegie. Piccione di fattoria con funghi porcini e mousseline di patate dolci.
Potenziale di invecchiamento in cantina :
20 anni
Analisi :
75 cl - 13 % di volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : La-Marele
Appellation : Terrazze Larzac
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Notevole vino rosso, Vino rosso fine e vivace
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Carico, Monastrell
Region : Lingua
Country : Francia
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Al palato ha una bella consistenza carnosa, setosa e concentrata, con tannini molto morbidi.
Questa bella annata, piuttosto soleggiata, offre una polposità molto particolare. Bella impressione di equilibrio, i tannini sono presenti senza togliere nulla alla lunghezza.
Ammirevole!
