Scilla di Birichino

Birichino

Scylla

2018

USA - Californie

Uve:

Carignan, grenache nero, mourvèdre.
Assemblaggio di tipo Linguadoca.

Note di degustazione:

Un vino straordinario. Qui niente uva meleta dal sole californiano.
Un vestito di un bel carminio. Un naso di lampone su espressioni molto fresche. La bocca è tenera tannini fusi e una giovinezza istantanea ma senza vegetazione. Fragola, lampone e liquirizia compongono il naso di questo vino. Leggero e rinfrescante, fragrante. Pieno di sapori di foresta terrosa, lamponi selvatici, mirtilli rossi, fragole, bilanciati con spezie e tannini setosi nel finale.

Stile di vino :

Vino rosso delicato e complesso

Abbinamento enogastronomico :

Arrosto di Biondo d'Aquitania, succo di timo e rosmarino, finferli saltati con liquirizia. Carino filetto di maiale nero sferzato con ciliegia, caviale di melanzane e aglio in camicia.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

8 anni

Analitica:

75 cl - 13% Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."