Birichino Scylla

Birichino

Scylla

2018

USA - Californie

Rebsorten:

Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre.
Mischung im Languedoc-Stil.

Geschmacksnoten:

Ein Bluffwein. Hier keine Trauben von der kalifornischen Sonne pomadiert.
Ein wunderschönes karminrotes Kleid. Eine Himbeernase mit sehr frischen Ausdrücken. Der Gaumen ist zart mit geschmolzenen Tanninen und sofortiger Jugendlichkeit, aber ohne Pflanzen. Erdbeere, Himbeere und Lakritz bilden die Nase dieses Weins. Leicht und erfrischend, duftend. Gefüllt mit erdigen Aromen des Waldes, wilden Himbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, ausgewogen mit Gewürzen und seidigen Tanninen im Abgang.

Weinstil:

Zarter und komplexer Rotwein

 

Essen und Wein :

Geröstete Blondine d'Aquitaine, Thymian und Rosmarinjus, Pfifferlinge mit Lakritz anbraten. Schwarzes Schweinefilet glasiert mit Sauerkirsche, Auberginenkaviar und Knoblauch in einem Hemd.

 

Alterungspotential in Ihrem Keller:

8 Jahre

 

Analytisch:


75 cl - 13% Volumen


Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."