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Jean Fournier Bourgogne Côte d'Or Origines

Domaine jean Fournier

Vintage especial de pinot blanc e pinot beurrot.
No nariz, aromas discretos de citrinos e madeira de caixa. No paladar, um sabor a madeira derretida, frescura e um bom comprimento.
Um vinho dinâmico e bem equilibrado.

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30,50 € tax incl.

Domaine Jean Fournier

Origines 2021

Bourgogne Côte d'Or AOC

France - Bourgogne

Laurent Fournier


Laurent Fournier cultiva 16 hectares de vinha nos prestigiosos terroirs de Marsannay e Gevrey-Chambertin. Depois de ter sido pioneiro no campo da agricultura integrada, o Domaine Jean Fournier mudou para a agricultura biológica em 2008.
O Domaine Jean Fournier é uma nova geração de viticultores talentosos e orgânicos e é agora considerado como uma das propriedades de maior qualidade na Côte d'Or.

Bourgogne Côte d'Or, uma nova AOC reconhecida desde 2017, mais restritiva (rendimentos mais baixos), garantindo a origem das uvas 100% do departamento da Côte d'Or, o que não era o caso antes.


Variedade de uva:
70% pinot blanc a 30% pinot beurrot.

Degustação:
No nariz, aromas discretos de citrinos e madeira de caixa; no palato, carvalho amarelo, frescura e bom comprimento. Um vinho muito dinâmico e bem equilibrado.

Estilo de vinho:
Vinho branco seco, saboroso e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:
Risoto de vieira com açafrão. Vacherin du Mont d'or assado com batatas.

Envelhecimento potencial:
8 anos na sua cave.

Análise:
12 % Vol.
75 cl
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

País: França
Região: Borgonha
Título: Bourgogne Côte d'Or
Cor: Vinho branco
Rótulo Vinho Orgânico (AB)
Tipo de agricultura: Agricultura orgânica
Vintage: 2021
Manter: Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Estilo de vinho: Vinho branco aromático e saboroso
O conselho dos guias: Bettane - Desseauve, Revisão do vinho francês, Parker
Uvas: Pinot Blanc, Pinot Gris

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