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La Réserve d'O rouge
2018 Terraços Larzac - 75cl - 14.5%
21,60 €
Tax included
(Restock - 1 bottle)
As notas dominantes de groselha-negra, amora e alcaçuz são as marcas distintivas deste vinho bem estruturado.
Um Languedoc concentrado numa garrafa!
Profil
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Syrah
Rio Cinsault
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de degustação :
O nariz subtilmente apimentado é apoiado no paladar por frutos pretos e o final é ainda firme.
Os sabores dominantes de groselha negra, amora e alcaçuz são a marca distintiva desta cuvée bem estruturada.
Um Languedoc concentrado numa garrafa !
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Costeletas de borrego da região cátara com tomilho e alecrim, jus e puré de vitelote.
Pombo recheado com ceps.
4/5
Fruity
3/5
Roundness
2/5
Power
0/5
Wooded
General information
Brand : La Réserve d'O
Reference : Réserve-d-O-rouge
Appellation : Terraços Larzac
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Syrah, Rio Cinsault, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : Arboras
Country : França
Groselha preta, amora, alcaçuz. Estrutura bem robusta. Um verdadeiro concentrado do Languedoc!
The other vintages of:
La Réserve d'O
A propriedade foi criada em 2004 por Frédéric e Marie Chauffray, enólogos apaixonados e autodidactas, numa das zonas mais altas e portanto mais frescas do Terrasses du Larzac. Os 14 hectares de vinha têm vista para o Vale do Hérault, a uma altitude de 400 m. Esta vinha enraíza-se em solos calcários pobres expostos ao vento norte.
A ideia de dar à propriedade o nome da sua casa, La Réserve d'O, surgiu do desejo de criar uma reserva natural onde as uvas pudessem ser produzidas num ecossistema rico tanto em flora como em fauna.
A abordagem agronómica é biodinâmica. Tal como a viticultura, a vinificação está muito próxima dos ciclos naturais, o que significa que há pouca intervenção.
Os vinhos distinguiram-se rapidamente pela sua ganância brincalhona, longe da seriedade por vezes ascética de alguns vinhos desta denominação jovem e dinâmica. O estilo é reconhecível e, em poucos anos, a propriedade provou o seu valor, desde o delicioso SanSSoo sem sulfitos, que toma o nome de Saint-Saturnin, ameaçado de obsolescência, a exercícios de maturação mais longos que evoluem com felicidade.
Com variações de temperatura dia/noite muito acentuadas no Verão, as uvas amadurecem lentamente e dão aos nossos vinhos elegância e grande complexidade aromática.
As notas dominantes de groselha-negra, amora e alcaçuz são as marcas distintivas deste vinho bem estruturado.
Um Languedoc concentrado numa garrafa!
