VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Les Vignes Oubliées Blanc
2024 Languedoc
(Restock - 12 bottles))
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Roussanne
Clairette
Grenache Branco
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques tostados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Vieiras fritas com amêndoas e maçãs granny smith.
Pelardon fresco com orégãos e fruta gelatinosa.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-oubliées-blanc
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Roussanne, Clairette, Grenache Branco
Region : Languedoc
Country : França
A propriedade pratica uma viticultura respeitadora, visando a obtenção de mineralidade e elegância em todas as suas colheitas.
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, um jovem engenheiro agrícola, iniciou o projecto Vignes Oubliées com Olivier Jullien.
Com um pai, um tio e um avô no negócio do vinho (Mas Montel perto de Sommières), Jean-Baptiste poderia ter querido virar as costas a este mundo. Pelo contrário. "O meu pai Jean-Philippe transmitiu-me a sua paixão. Estava apenas a pensar onde poderia assentar".
Não foi fácil encontrar um lugar para se instalar na área e Jean-Baptiste resolveu o problema instalando a sua adega e o seu armazém de vinhos no meio da natureza num local invulgar. No final de um pequeno caminho caótico, um portão sólido protege... uma caverna! "Costumava albergar um lagar de azeite. O nível de humidade é excelente e é de 12°C durante todo o ano". Sob uma cúpula rochosa esculpida pela erosão, a pirâmide de barris sobe até ao tecto.
A abordagem inicial era tão singular como meritória: nasceu do desejo de preservar antigas parcelas de terra na comuna de Saint-Privat (um fim do mundo como o Languedoc tem tantos) condenado pela lógica económica cooperativa, e agora cresceu em parceria com os seus proprietários.
Os vinhos (Terrasses-du-larzac AOP) têm-se afirmado, desde o início em 2007, como vinhos limpos e expressivos, fiéis mensageiros do terroir. Num estilo elegante e fácil de digerir, a cuvée declarada no Languedoc é pura alegria. Com base na clairette, o branco é habilmente enquadrado pelo envelhecimento da madeira. Nesta área muito dinâmica, esta propriedade está constantemente a progredir.
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico.
A frescura do terroir de Saint-Privat é fortemente introduzida neste vinho branco Languedoc.
