Santa Teresa 1796 Solera

    Santa Teresa 1796 Venezuela
    Rum Solera
    Hacienda Santa Teresa au Venezuela

Ce rhum a été créé par la famille Vollmer pour célébrer le bicentenaire de l'hacienda Santa Teresa, plus de 200 ans d'histoire à Aragua ont inculqué le caractère de leurs habitants et de leur rhum. Santa Teresa 1796 est le seul rhum vieilli produit dans son intégralité avec la méthode Solera de longue date, un procédé artisanal utilisant des fûts de chêne traditionnellement réservés au sherry et à l'eau-de-vie d'Espagne. chaque gorgée récompense les sens avec des niveaux d'expérience, des saveurs persistantes ouvertes pendant que le rhum réchauffe votre palet. Ce rhum rond et corsé est délicat avec une saveur complexe et moelleuse. Il est préférable de le déguster seul ou avec de l'eau minérale. Les critiques les plus exigeants ont classé la variété Santa Teresa 1796 Ultra Premium comme «le meilleur rhum au monde».

Le sisteme solera : Dans un "sistema solera" traditionnel, le vieillissement en fûts se réalise en mélangeant des rhums de différents âges. Cette technique alliant tradition et modernité permet l'élaboration d'un rhum mature, que l'on peut caractériser par des saveurs uniques et une complexité aromatique.

     Dégustation :

Fruité avec des notes de miel et de chocolat noir. Une saveur moelleuse et complexe, ce rhum offre des notes de tabac et de cuir, grillées et fumées. Le rhum offre une rondeur et un équilibre qui ne peut être atteint que par la méthode Solera. Il est corsé tout en restant délicat, élégant et velouté. La fin évoque des arômes empruntés aux chênes dans lesquels le rhum a vieilli.

    Style de Rhum :

Gourmand et complexe.

    Analytique :
40 % Volume
70 cl 
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A consommer avec modération.
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