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Zampaglione Don Chisciotte
2018 Campânia - 75cl
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C’est un fiano énergique, produit grâce aux levures indigènes, structuré en bouche par quelques jours de macération pelliculaire avant le pressurage.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Fiano
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Pierluigi Zampaglione
Don Chisciotte - Fiano 2018
Campania IGT
Italie - Campanie
Le domaine Don Chisciotte est situé dans la région de l’Irpinia, en Campanie, à l’est de Naples. Le domaine est un des tous premiers domaine viticoles du sud de l’Italie à s’être converti à l’agriculture biologique et ce, depuis 1990.
Cépages :
100% fiano
Notes de dégustation :
C’est un fiano énergique, produit grâce aux levures indigènes, structuré en bouche par quelques jours de macération pelliculaire avant le pressurage.
La robe est jaune doré. Le nez exprime une belle complexité avec des notes aromatiques fruitées, florales et délicates. En bouche, il est structuré, élégant et fruité, avec une bonne fraîcheur. très beau potentiel de garde. Splendide vin de gastronomie.
Style de vin :
Vin blanc aromatique et savoureux.
Accord mets et vins :
Copeaux de bellota et pimientos del padron. Turbot de ligne cuit à l'arête, fumé réduit et tagliatelles à l’encre de seiche.
Potentiel de garde dans votre cave :
12 ans
Analytique :
75 cl - 12,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
General information
Brand :
Reference : Zampaglione-Don-Chisciotte
Appellation : Campânia
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Fiano
Region : Campânia
Country : Itália
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C’est un fiano énergique, produit grâce aux levures indigènes, structuré en bouche par quelques jours de macération pelliculaire avant le pressurage.
