Domaine de Bon Augure

En Terre Étrangère

Name: En Terre Étrangère
Brand: Domaine de Bon Augure
SKU: Bon-Augure-Terre-Etrangere
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

2022 Region Hérault - 75 %

11,50 € Tax included

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(Restock - 17 bottles))

Ein eleganter Wein mit Zitrusnoten, zunächst zitronig, dann mit Aromen weißer Blüten.
Ausgewogen und opulent entwickelt er Aromen von Trockenfrüchten, untermalt von holzigen Nuancen.
En Terre Étrange zeichnet sich zudem durch eine feine Mineralität aus, die vom Terroir geprägt ist.

Profil

Aromatischer Weißwein und lecker

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

6 year guard potential

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Verkostungsnotizen :

Ein eleganter Wein mit Zitrusnoten, zunächst zitronig, dann mit Aromen weißer Blüten.
Ausgewogen und mit üppigen Aromen von Trockenfrüchten und holzigen Noten.
En Terre Étrange zeichnet sich zudem durch eine feine Mineralität aus, die vom Terroir geprägt ist.

Empfehlungen :

Gebackenes Lachsfilet mit Spinat und Parmesan.
Gegrillte Baby-Calamari mit Choron-Sauce.

2/5

Fruity

3/5

Roundness

2/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Bon Augure

Reference : Bon-Augure-Terre-Etrangere

Appellation : Region Hérault

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Aromatischer Weißwein und lecker

Conservation : 6 year guard potential

Grape varieties : Chardonnay

Region : Languedoc Wein

Country : Frankreich

Pur und komplex, hergestellt mit größtem Respekt vor dem Leben und der Umwelt.

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Domaine de Bon Augure

Cédric Guy, Sohn und Enkel von Winzern, wuchs in den Weinbergen der AOC Faugères auf, dem Land der großen Rotweine.

Die Domaine de Bon Augure wurde sicherlich aus einem Traum geboren, aber es ist immer noch ein etwas verrückter Traum, ein Weingut aus dem Nichts auf einem wenig bekannten Bergweinberg zu errichten !

Die 2013 gegründete Domaine de Bon Augure verfügt heute über fast neun Hektar Rebfläche, die Anfang der 1990er Jahre von einem Bauern aus dem Dorf Joncels auf steilen Hängen gepflanzt wurde.

Es gibt sechs davon in Chardonnay, einer seltenen Rebsorte auf einem so niedrigen Breitengrad, die aber perfekt an das Terroir des Haute-Vallée de l'Orb angepasst ist, eine in Petit Manseng und eine in Pinot Noir, zu der noch einige Reihen Grenache Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Petite Arvine hinzukommen.

„Unser Credo: Wir beherrschen die Natur nur, indem wir ihren Regeln gehorchen. Aus diesem Grund haben wir uns für den biologischen Weinbau entschieden und verzichten auf jeglichen chemischen Einsatz. Jede Geste ist daher maßvoll, nützlich und präzise. Die manuelle Arbeit wird auf das Äußerste getrieben, um in ständigem Kontakt mit der Pflanze zu bleiben, um das Auftreten von Krankheiten und Parasiten vorherzusehen. Ebenso fördern wir die Nistung nützlicher Raubtiere wie Vögel oder Fledermäuse.“

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