Ein eleganter Wein mit Zitrusnoten, zunächst zitronig, dann mit Aromen weißer Blüten. Ausgewogen und opulent entwickelt er Aromen von Trockenfrüchten, untermalt von ...
Joncs-Cella
2023 Region Hérault - 75 %
(Restock - 9 bottles))
Ausgewogen, fruchtig und mineralisch sind die Wörter, die diesen Wein charakterisieren
Assembly of Chardonnay und Petit-Manseng voll vinifiziert in Fässern.
Trockener Weißwein der Wache.
Es ist eine schöne Demonstration der Alchemie zwischen Wein und Holz.
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Chardonnay
Kleiner Manseng
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
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Verkostungsnotizen :
Ausdrucksstark mit Aromen von kandierter Orange und reifer rosa Grapefruit.
Der Chardonnay und die Weinbereitung in Fässern kommen dann mit schönen Noten von Briochebrot und Vanille zum Ausdruck.
Joncs-cella ist ein kräftiger Wein mit einer Struktur, die von einer schönen mineralischen und salzigen Frische getragen wird.
Speisen- und Weinpaarungen :
Mit Lauch gratinierte Jakobsmuscheln.
Seesaibling à la Meunière.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Bon Augure
Reference : Bon-Augure-Joncs-cella
Appellation : Region Hérault
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Chardonnay, Kleiner Manseng
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Jahrgang mit Charakter, sowohl elegant als auch vornehm, der die Feinheit des Chardonnays voll zum Ausdruck bringt.
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„Unser Credo: Wir beherrschen die Natur nur, indem wir ihren Regeln gehorchen. Aus diesem Grund haben wir uns für den biologischen Weinbau entschieden und verzichten auf jeglichen chemischen Einsatz. Jede Geste ist daher maßvoll, nützlich und präzise. Die manuelle Arbeit wird auf das Äußerste getrieben, um in ständigem Kontakt mit der Pflanze zu bleiben, um das Auftreten von Krankheiten und Parasiten vorherzusehen. Ebenso fördern wir die Nistung nützlicher Raubtiere wie Vögel oder Fledermäuse.“
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