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Domaine de Bon Augure Joncs-cella
2023 Herault Country - 75cl
(Restock - 9 bottles))
Équilibré, fruité et Minéralité sont les mots qui caractérisent ce vin
Assemblage de chardonnay et de petit-manseng intégralement vinifié en fûts. Vin blanc sec de garde. Il est une belle démonstration de l'alchimie entre le vin et le bois.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Chardonnay
Little Manseng
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
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Domaine de Bon Augure
Joncs-Cella 2022
Pays d'Hérault IGP
France - Languedoc
Cédric Guy, le vigneron vinifie en accompagnant plus la nature qu’en cherchant à la contredire, dans la cave d’une autre abbaye Héraultaise, l’Abbaye Sylva Plana, où il dispose de tout l'équipement nécessaire et notamment de fûts réalisés pour l’élevage.
Cépages :
90% chardonnay, 10% petit manseng.
Notes de dégustation :
Expressif avec des arômes d'orange confite, de pamplemousse rose mûr. Le Chardonnay et la vinification en fûts s'exprime ensuite avec de belles notes de pain brioché et de vanille.
Joncs-cella est un vin puissant avec une structure soutenue par un belle fraicheur de type minérale et saline.Style de vin :
Minéral, boisé et frais.
Accords mets et vins :
coquilles saint-jacques, poissons en papillotes, homard.
Potentiel de garde dans votre cave :
5 à 6 ans dans votre cave.
Analytique :
75 cl.
13 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Bon-Augure-Joncs-cella
Appellation : Herault Country
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Chardonnay, Little Manseng
Region : Languedoc
Country : França
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