Mortiès Pic Saint Loup

Mortiès

2021

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

              

Respekt vor der Natur vollständig bestimmt die Zukunft.
Die Gegend ist voll in der ökologischen Landwirtschaft durch Ecocert zertifiziert geschult. Die Einführung der Biodynamik auf einem Teil des Weinbergs ist auch ein wichtiger Schritt in der Entwicklung von natürlichen Weinen.
 

      Trauben:
Syrah, Grenache, Mourvedre

     Boden:
Es ist in diesem Keller Mergel Pyrit, dass Erdrutsche Pic Saint Loup machte einen dicken Lehm und Kalkstein geeignet für den Anbau von Reben.

      Weinbereitung:
Hand ausschließlich geerntet traditionelle Weinbereitung mit Stalking, Bedarfsverursachernachweis.
30-35 Tage Einweichen.

       Altern:
Ein Jahr in Burgund Teile und ein Jahr in Betontanks.

      Verkostung:
Gut strukturiert und ausgewogen, hinterlässt es einen Eindruck von runden Tanninen und leicht kandierten Früchten.

     Stil des Weines:
Feine rote Wein Terroir und einfach.

     Serviervorschlag:
Tournedos vom Rind Bazas
 
      Das Weingut:
Lagerfähigkeitvon 6 Jahren.
 
      Analytisch:
75 cl.
14% Volumen.
Enthält Sulfite.
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit.
Genießen Sie mit Maß.
Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben