VINS.
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SPIRITUEUX
Mortiès Pic Saint Loup
2020 Pic Saint Loup - 14.5% vol
(En stock - 6 bouteilles))
Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.
Profil
Vin rouge typé et rond
Cépages
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Vin prêt à boire
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Vinification :
Vendanges manuelles exclusivement, vinification traditionnelle, avec égrappage, pigeages.
30 à 35 jours de macération.
Dégustation :
Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.
Accords mets et vins :
Tournedos de bœuf de Bazas.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : morties-pic-saint-loup
Appellation : Pic Saint Loup
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge typé et rond
Conservation Vin prêt à boire
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Region : Languedoc
village : Saint-Jean-de-Cuculles
Pays : France
Rouge du Pic Saint-Loup signé Domaine de Mortiès, ce vin séduit par son fruit noir éclatant, sa fraîcheur élégante et sa structure souple typique des grands terroirs de garrigue.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
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Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.
