VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Mortiès Blanc
2023 Languedoc Blanc
(En stock - 12 bouteilles))
Méditerranéen et expressif, associant fraîcheur d’agrumes et arômes floraux, issu d’un domaine biodynamique du Languedoc.
Il est agréable à boire jeune, en apéritif ou accompagné de plats légers.
Profil
Vin blanc opulent et riche
Cépages
Roussanne
Rolle - Vermentino
ACCORD PARFAIT
Volaille
À consommer
Potentiel de garde de 5 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Vin à la robe jaune or soutenue.
Le nez est puissant, franc, floral et dominé par la minéralité, le fenouil et des notes miellées.
La bouche est généreuse toute en rondeur et gourmandise.
Accords mets et vins :
Bel accord en perspective sur un poisson goûteux ou une viande blanche
ou sur des fromages de chèvres ou de brebis un peu affinés.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine de Mortiès
Reference : Morties-blanc
Appellation : Languedoc Blanc
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc opulent et riche
Conservation Potentiel de garde de 5 ans
Cépages : Roussanne, Rolle - Vermentino
Region : Languedoc
Pays : France
Expressif sur les fleurs blanches, les agrumes et les fruits jaunes. Généralement meilleur dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur aromatique.
Informations sur le producteur :
Situé au pied du pic Saint-Loup, à Saint-Jean-de-Cuculles, le Domaine de Mortiès est une référence incontournable du Languedoc. Alliant respect de la biodiversité et précision technique, ce domaine produit des vins qui expriment avec finesse le caractère sauvage et calcaire de son terroir.
Le domaine s’étend sur une soixante d'hectares, dont environ 30 hectares de vignes, nichés dans une combe isolée.
Ce microclimat est marqué par :
Le Domaine de Mortiès a pris très tôt le tournant de l'agriculture durable.
Le domaine propose une gamme variée, allant de la gourmandise immédiate à des vins de garde complexes :
Les arômes de laurier, poivre, épices, olives noires et toute une palette de plantes aromatiques méditerranéennes sont présents ; la bouche dense, serrée, aux tanins ...
Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.
Méditerranéen et expressif, associant fraîcheur d’agrumes et arômes floraux, issu d’un domaine biodynamique du Languedoc.
Il est agréable à boire jeune, en apéritif ou accompagné de plats légers.
