The aromas of laurel, pepper, spices, black olives and a whole palette of aromatic Mediterranean plants are present; dense, tight mouth, with powerful but fine ta...
Mortiès Blanc
2023 Languedoc White
(Restock - 12 bottles))
Mediterranean and expressive, combining citrus freshness and floral aromas, this wine comes from a biodynamic estate in the Languedoc region.
It is enjoyable to drink young, as an aperitif or with light meals.
Profil
Opulent and rich white wine
Grape varieties
Roussanne
Rolle - Vermentino
Perfect pairing
Volaille
To be consumed
5 year guard potential
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Tasting notes :
Wine with a strong golden yellow color.
The nose is powerful, frank, floral and dominated by minerality, fennel and honey notes.
The mouth is generous all in roundness and greediness.
Food pairing :
Nice agreement in perspective on a tasty fish or a white meat
or on cheeses of goats or ewes a little refined.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de Mortiès
Reference : Morties-blanc
Appellation : Languedoc White
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Organic Agriculture
Color : White wine
Profil : Opulent and rich white wine
Conservation : 5 year guard potential
Grape varieties : Roussanne, Rolle - Vermentino
Region : Languedoc wine
Country : France
Expressive of white flowers, citrus and yellow fruits. Generally best enjoyed young to appreciate its aromatic freshness.
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Situé au pied du pic Saint-Loup, à Saint-Jean-de-Cuculles, le Domaine de Mortiès est une référence incontournable du Languedoc. Alliant respect de la biodiversité et précision technique, ce domaine produit des vins qui expriment avec finesse le caractère sauvage et calcaire de son terroir.
Le domaine s’étend sur une soixante d'hectares, dont environ 30 hectares de vignes, nichés dans une combe isolée.
Ce microclimat est marqué par :
Le Domaine de Mortiès a pris très tôt le tournant de l'agriculture durable.
Le domaine propose une gamme variée, allant de la gourmandise immédiate à des vins de garde complexes :
The aromas of laurel, pepper, spices, black olives and a whole palette of aromatic Mediterranean plants are present; dense, tight mouth, with powerful but fine ta...
Well structured and balanced, it leaves an impression of round tannins and slightly candied fruit.