Domaine de Mortiès

Mortiès Blanc

2023 Languedoc Blanco

19,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 12 bottles))

Mediterráneo y expresivo, combina frescura cítrica y aromas florales. Este vino proviene de una finca biodinámica en la región del Languedoc.
Es un vino agradable para tomar joven, como aperitivo o con comidas ligeras.

Profil

Vino blanco opulento y rico

Grape varieties

Roussanne
Rolle - Vermentino

Perfect pairing

Volaille

To be consumed

Potencial de custodia de 5 años

  Un caviste a su disposición

Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

Notas de cata :

Este vino presenta un color amarillo dorado intenso.
En nariz es potente, limpio, floral, con predominio de mineralidad, hinojo y notas de miel.
En boca es generoso, redondo y sabroso.

Maridaje :

Este vino marida a la perfección con pescados sabrosos, carnes blancas
o quesos de cabra u oveja ligeramente curados.

3/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

2/5

Wooded

General information

Brand : Domaine de Mortiès

Reference : Morties-blanc

Appellation : Languedoc Blanco

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco opulento y rico

Conservation : Potencial de custodia de 5 años

Grape varieties : Roussanne, Rolle - Vermentino

Region : Vin du Languedoc

Country : Francia

Expresivo de flores blancas, cítricos y frutas amarillas. Generalmente se disfruta mejor joven para apreciar su frescura aromática.

The other vintages of:

Domaine de Mortiès

Domaine de Mortiès : L'Éclat du Terroir au Pied du Pic Saint-Loup

Situé au pied du pic Saint-Loup, à Saint-Jean-de-Cuculles, le Domaine de Mortiès est une référence incontournable du Languedoc. Alliant respect de la biodiversité et précision technique, ce domaine produit des vins qui expriment avec finesse le caractère sauvage et calcaire de son terroir.

Un Terroir Privilégié

Le domaine s’étend sur une soixante d'hectares, dont environ 30 hectares de vignes, nichés dans une combe isolée.
Ce microclimat est marqué par :

  • L’influence du Pic Saint-Loup : Des nuits fraîches qui permettent de conserver une belle acidité et beaucoup de fraîcheur dans les vins.
  • La Géologie : Un sol composé d'éboulis calcaires et de marnes, offrant une minéralité typique.
  • L'Environnement : Les vignes sont entourées de garrigue, de chênes verts et de pins, ce qui infuse des notes aromatiques (thym, romarin) aux raisins.

Philosophie et Viticulture

Le Domaine de Mortiès a pris très tôt le tournant de l'agriculture durable.

  • Bio et Biodynamie : Le domaine est certifié en Agriculture Biologique (Ecocert) et suit les principes de la biodynamie. L’objectif est de redonner vie aux sols pour que la vigne puise en profondeur l'essence du terroir.
  • Vendanges Manuelles : Pour garantir l'intégrité des baies, la récolte se fait exclusivement à la main avec un tri rigoureux.
  • Levures Indigènes : Les fermentations se font naturellement, sans béquille chimique, pour respecter l'identité de chaque parcelle.

Les Cuvées Emblématiques

Le domaine propose une gamme variée, allant de la gourmandise immédiate à des vins de garde complexes :

  • Jamais Content : Un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Fruité, épicé et très accessible.
  • Mortiès Rouge : L'expression classique du Pic Saint-Loup : élégance, velouté et notes de garrigue.
  • Mortiès Blanc : Un assemblage (souvent Roussanne, Marsanne, Vermentino) alliant gras et fraîcheur saline.

Domaine de Mortiès

From the same producer Domaine de Mortiès

Domaine de Mortiès

Jamais Content

Les arômes de laurier, poivre, épices, olives noires et toute une palette de plantes aromatiques méditerranéennes sont présents; la bouche dense, serrée, aux tanins p...

27,00 € Tax included

Domaine de Mortiès

Mortiès Rouge

De buena estructura y equilibrado, este vino deja una sensación de taninos redondos y de fruta ligeramente confitada.

20,00 € Tax included
x