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Mas Cal Demoura

Les Combariolles

Name: Les Combariolles
Brand: Mas Cal Demoura
SKU: mas-cal-demoura-combariolles
Price: 36 EUR
Availability: InStock

2020 Terrassen des Larzac - 75 % - 14 % vol

41,00 €

36,00 € Tax included Save 5,00 €

the bottle

(Restock - 6 bottles))

In der Nase Aromen von Zistrosen, rauchiger Erde und Lakritz.
Der Auftakt ist fruchtig und würzig, dann kommt die Tanninstruktur zum Vorschein.

Profil

Leistungsstarke Rotwein

Grape varieties

Carignan
Mourvède
Schwarzer Grenache
Syrah

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Verkostungsnotizen :

Farbe: leicht ziegelrot, sich weiterentwickelnd.
Bouquet: Aromen von Zistrosen, rauchiger Erde und Lakritz.
Am Gaumen: zunächst fruchtig und würzig, dann kommt die Tanninstruktur zum Vorschein.
Ein kräftiger und lang anhaltender Wein.
Der unverfälschte Ausdruck des Terroirs.

Speisenbegleitung :

Taubenfilet mit Erbsen.
Kalbsbries mit Pfifferlingen.

Vorstellung :

Isabelle und Vincent Goumard in Jonquières.
Die Cuvée stammt aus einer Parzellenauswahl mit kiesigem Boden, der ihr Tiefe und Komplexität verleiht.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas Cal Demoura

Reference : mas-cal-demoura-combariolles

Appellation : Terrassen des Larzac

Label : Biodyvin

Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft

Color : Rotwein

Profil : Leistungsstarke Rotwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Carignan, Mourvède, Schwarzer Grenache, Syrah

Region : Languedoc Wein

Village : Jonquières

Country : Frankreich

Tiefe und Komplexität.

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Das Mas Cal Demoura wurde Anfang der 90er Jahre von Jean-Pierre Jullien (Vater von Olivier Jullien des Mas Jullien) gegründet und gehört zu den Vorläufergebieten, die zur qualitativen Revolution der Weine des Languedoc beigetragen haben.
Seit der Übernahme des Anwesens im Jahr 2003 ist das Ausmaß des Talents und der Entschlossenheit von Isabelle und Vincent Goumard gemessen. Diese Qualitäten machen sie zu bemerkenswerten Akteuren des sehr dynamischen Sektors der Terrassen des Larzac.

Das genaue Gleichgewicht ihrer Cuvées kommt in schlanken, glatten, fruchtigen und kräftigen Weinprofilen zum Ausdruck.

Wenn sie sich jung schätzen können, verdienen die Roten mindestens zwei bis vier Jahre des Alterns. Die letzten Jahrgänge haben bemerkenswerte Weine hervorgebracht, die sowohl in der Tiefe als auch in der Feinheit und in der Vitalität wachsen.

Die in den letzten Jahren gewonnene Weingenauigkeit stellt diesen Weingut zu einem der besten Weingüter in Südfrankreich.

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