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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Valtuille Pago de Valdoneje
2018 Bierzo - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Un vino elaborado con la variedad de uva Mencía, de viñas viejas, en la denominación de origen Bierzo.
Es un vino fresco y especiado.
¡Delicioso!
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Mencía
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Vinos Valtuille es una pequeña bodega familiar fundada a principios de siglo. Marcos García, su fundador, forma parte de la nueva generación de viticultores del Bierzo.
El Valtuille Pago de Valdoneje procede de viñedos de 80 años, situados en laderas orientadas al sur, a una altitud comprendida entre los 600 y los 700 metros.
Los suelos son arcillosos, arenosos y con sustratos ferruginosos. La vendimia se realiza a mano, tardíamente, con el objetivo de esperar a que la maduración sea óptima.
Notas de cata:
En nariz, los frutos rojos se entremezclan con notas ahumadas y de regaliz, así como con un toque balsámico.
Este perfil aromático se suma a un buen equilibrio y una agradable profundidad en boca.
Es fresco y especiado, ¡una auténtica delicia!
Maridaje:
Costilla de ternera estofada y verduras de temporada.
Lomo de ciervo asado, salsa de grosellas negras, salsifí y remolacha.
General information
Brand :
Reference : Valtuille-Pago-de-Valdoneje
Appellation : Bierzo
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Mencía
Region : Castilla y León
Country : España
Un Mencía del Bierzo elegante y expresivo, con notas de frutos negros, regaliz y especias, que destaca por su agradable frescura y sus taninos finos.
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