VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Domaine des Trinités L'Imaginaire
(2019) Vino de Francia
(Restock - 5 bottles))
El contacto prolongado del zumo con la piel de la uva aporta una riqueza de aromas de fruta blanca y notas de jengibre que se mezclan en el paladar. Marcado por una hermosa acidez alimonada, es un vino que tiene la capacidad de volverse más complejo con la edad.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Vino de maceración
Grape varieties
Roussanne
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Domaine des Trinités
L'Imaginaire (2019)
Vin de France
France - Languedoc
La altitud, los suelos rocosos de esquisto y la diversidad de las variedades de uva mediterráneas de Faugères convencieron a Simon Coulshaw para instalarse con su esposa Mónica en el Domaine des Trinités para elaborar verdaderos vinos de terruño.
Simon ha optado por trabajar sus suelos de forma ecológica, algunas parcelas de forma biodinámica, y no añadir ningún insumo a sus vinos, salvo un poco de azufre para evitar ciertas desviaciones. Algunas cosechas no reciben nada. A partir de bajos rendimientos, sus vinos son jugosos, llenos, puros, precisos, equilibrados y elegantes.
Variedades de uva :
100% Roussanne
Notas de cata:
La uva Roussanne se adapta a los suelos escarpados de esquisto y a la altitud del interior de Languedoc y produce un vino de maceración con bellos aromas de manzana verde, aceitunas y hierbas. El contacto prolongado con la piel proporciona una riqueza de aromas de fruta de pulpa blanca y notas de jengibre que se mezclan en la boca. Marcado por una encantadora acidez alimonada, es un vino que tiene la capacidad de volverse más complejo con la edad.
Estilo de vino:
Vino blanco seco de maceración.
Maridaje:
Rodaballo en costra de sal, espinacas frescas y avellanas crujientes. Curry verde de colas de rape con leche de coco.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
6 años
Analítica :
75 cl - 13 % de volumen
Contiene sulfitos
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"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Trinites-Imaginaire
Appellation : Vino de Francia
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso, Vino de maceración
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Roussanne
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
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