Grosset Springvale Riesling

Grosset

Springvale - Riesling 2019

Clare Valley

Australie - Australie méridionale

Anche se la Germania è il principale produttore mondiale di Riesling, questo vitigno è molto presente anche in Australia. La produzione è concentrata un centinaio di chilometri a nord di Adelaide, in particolare nella Clare Valley.
Questo vino proviene dal vigneto più alto della regione di Springvale (460 metri). Il suolo è composto principalmente da terriccio su un substrato di calcare e ardesia. Questo vigneto produce grappoli d'uva più grandi del vigneto Polish Hill. Il vigneto è piantato con tre diversi cloni di Riesling (due cloni tedeschi e un clone francese). Raccolta manuale, diraspatura delle uve. Fermentazioni parcellari per clone e per età delle viti.

Varietà di uve :

100% riesling

Note di degustazione:

Questo vino ha un bouquet con note di agrumi, scorza di lime e fiori di tiglio. In bocca, è intenso con una bella freschezza e una bella mineralitý che il suo terroir gli apporta. Questo vino è preciso, croccante e cesellato con un finale minerale rinfrescante.
Questo è un eccellente esempio di Riesling australiano che può essere conservato fino a 15 anni e ha un'identità unica.

Stile di vino:

Vino bianco secco e minerale.

Abbinamento cibo-vino:

Animelle croccanti con chutney di agrumi secchi. Gnocchi di luccio con salsa Nantua.

Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:

15 anni

Analisi :

75 cl - 10,5 % volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.