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Springvale Riesling
2019 Clare Valley - 75cl - 13 % vol
39,00 €
Tax included
(Restock - 5 bottles))
Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um acabamento refrescantemente mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Riesling
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Vinho pronto para beber
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
Este vinho tem um bouquet com notas de citrinos, casca de lima e flor de lima.
Na boca, é intenso com uma frescura agradável e uma bela mineralitý que o seu terroir lhe traz.
Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um refrescante acabamento mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.
Emparelhamento de comida e vinho :
Pães doces estaladiços com chutney de citrinos secos.
Bolinhos de lúcio com molho Nantua.
Apresentação :
Embora a Alemanha seja o principal produtor mundial de Riesling, esta casta está também muito presente na Austrália.
A produção concentra-se a cerca de cem quilómetros a norte de Adelaide, particularmente no Vale do Clare.
Este vinho provém da vinha mais alta da região de Springvale (460 metros).
O solo é composto principalmente de argila sobre um substrato de calcário e ardósia.
Esta vinha produz cachos de uvas maiores do que a vinha de Polish Hill.
A vinha é plantada com três clones diferentes de Riesling (dois clones alemães e um clone francês).
Colheita manual, desengace das uvas.
Fermentações das parcelas por clone e por idade das videiras
4/5
Fruity
3/5
Roundness
4/5
Power
0/5
Wooded
General information
Brand : Grosset
Reference : Grosset-Springvale-Riesling
Appellation : Clare Valley
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Vinho pronto para beber
Grape varieties : Riesling
Region : South Australia
Country : Austrália
Pureza aromática, vivacidade e uma deliciosa expressão do Riesling.
The other vintages of:
Grosset
Criada em 1981, a propriedade é ainda propriedade da família Grosset. Está localizado em Auburn, no Vale de Clare, 100 km a norte de Adelaide. Cobre 22 hectares e produz 11.000 caixas. A propriedade é certificada orgânica e tem três parcelas de Riesling e uma de Cabernet Sauvignon.
Grosset tem sido certificado orgânico há muitos anos. Jeffrey Grosset explica o seu trabalho: "Para alcançar um resultado perfeito, não é apenas uma questão de eliminar produtos químicos. Significa ter um ambiente ecológico resiliente e complexo para trabalhar connosco em vez de contra nós. Fazemo-lo não trabalhando o solo e tendo árvores e arbustos em redor das vinhas. Somos enormemente ajudados pelo facto de a nossa região estar completamente intocada e nunca ter conhecido qualquer poluição. Além disso, a humidade é baixa durante o crescimento das videiras, o que é perfeito para a agricultura biológica. Embora as nossas colheitas sejam menores que as dos nossos vizinhos, são também muito consistentes de ano para ano, e temos uma fruta com mais sabor e um vinho mais concentrado e equilibrado. Verificamos que este método de vinificação produz vinhos que são mais aromáticos mesmo com baixos níveis de álcool. Além disso, as nossas próprias uvas que são colhidas bem maduras (12,5%) fazem vinhos muito ricos e frescos sem necessidade de acidez".
A Vinha da Colina Polaca:
Trata-se de um vinhedo de 8 hectares de colinas a norte de Horrocks Mountain plantado em solos compostos de xisto que recobrem uma densa camada de ardósia. O terroir é pobre, os rendimentos são naturalmente limitados e as uvas são pequenas com sumo muito concentrado. A vinificação é tradicional e é realizada de forma a respeitar a pureza da fruta. O vinho é envelhecido em borra de vinho e engarrafado sem barbatanas.
Springvale Vineyard :
Esta é a vinha mais alta da região de Springvale (460 metros). O solo é predominantemente argiloso sobre um substrato de calcário e ardósia. Este vinhedo produz cachos de uvas maiores do que a Polish Hill. A vinha é plantada com 3 clones diferentes de Riesling (2 clones alemães e um clone francês). Colheita manual, desengace das uvas. Fermentação das parcelas por clone e por idade das videiras.
Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um acabamento refrescantemente mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.
