Grosset Springvale Riesling

Grosset

Springvale - Riesling 2019

Clare Valley

Australie - Australie méridionale

Embora a Alemanha seja o principal produtor mundial de Riesling, esta casta está também muito presente na Austrália. A produção concentra-se a cerca de cem quilómetros a norte de Adelaide, particularmente no Vale do Clare.
Este vinho provém da vinha mais alta da região de Springvale (460 metros). O solo é composto principalmente de argila sobre um substrato de calcário e ardósia. Esta vinha produz cachos de uvas maiores do que a vinha de Polish Hill. A vinha é plantada com três clones diferentes de Riesling (dois clones alemães e um clone francês). Colheita manual, desengace das uvas. Fermentações das parcelas por clone e por idade das videiras.

Variedades de uva :

100% riesling

Notas de degustação:

Este vinho tem um bouquet com notas de citrinos, casca de lima e flor de lima. Na boca, é intenso com uma frescura agradável e uma bela mineralitý que o seu terroir lhe traz. Este vinho é preciso, estaladiço e cinzelado com um refrescante acabamento mineral.
Este é um excelente exemplo de um Riesling australiano que pode ser adormecido durante até 15 anos e tem uma identidade única.

Estilo de vinho:

Vinho branco seco e mineral.

Emparelhamento de comida e vinho:

Pães doces estaladiços com chutney de citrinos secos. Bolinhos de lúcio com molho Nantua.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

15 anos

Análise :

75 cl - 10,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.