VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Belle Léone
2015 Coteaux du Languedoc - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 2 bottles))
Questa cuvée è fatta di syrah (e un tocco di grenache), questa bottiglia è la meraviglia del dominio.
Un vino molto complesso, un syrah con note inebrianti...
Un gioiello del sud!
Profil
Vino rosso corposo e on-call
Grape varieties
Sirah
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Note di degustazione :
L'attacco è molto morbido, con note di frutta candita e matura, in particolare di lampone.
La liquirizia si percepisce in sottofondo.
Al palato si conferma la degustazione: il frutto è molto presente, i tannini sono affinati dal lungo invecchiamento in botti di rovere, lasciando presagire una bella evoluzione nel tempo.
Una leggera nota minerale apporta la giusta freschezza, confermando il bel equilibrio di questo vino.
Questo vino ha già 10 anni e mostra una maturità esemplare!
Abbinamenti :
Lonza di maiale iberico alla griglia, senape viola di Brives, gratin dauphinois.
Presentazione :
Il lavoro di Marlène Soria è unico in Linguadoca.
I suoi vini sono inseparabili dalla volontà e dal carisma del loro creatore. Misteriosi, magici, a volte inspiegabili, impongono un'unità stilistica e una capacità d'invecchiamento, soprattutto i bianchi, veri UFO per la regione. La cuvée Oro, a base di rolle, roussanne e viognier, invecchiata per quasi dieci anni in tini e bottiglie e prodotta sulle alture di Saint-Pargoire dall'inizio degli anni 90, è tanto limitata quanto ambita. I rossi, invece, hanno una trama abbastanza fitta, persino dura.
Dominati da un syrah solare dalle rese molto basse, sono invecchiati a lungo in cantina per civilizzare i loro tannini (un minimo di due anni in tini, raddoppiati dallo stesso tempo in bottiglia).
Le vecchie annate sono un must!
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Peyre Rose
Reference : peyre-rose-syrah-leone
Appellation : Coteaux du Languedoc
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso corposo e on-call
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Saint-Pargoire
Country : Francia
Un vino di grande complessità, un Syrah dalle note inebrianti. Un gioiello del sud!
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È nel cuore della gariga, a ovest di Montpellier, che Marlène Soria scrive, da oltre quarant’anni, una delle storie viticole più stimolanti della regione.
Dopo una carriera nel settore immobiliare, la neo-viticoltrice si trasferisce a Saint-Pargoire nel 1980, per avvicinarsi alla natura e allontanarsi dal mondo. Instancabile pioniera, pianta rapidamente dei vigneti intorno alla sua proprietà.
Nel giro di tre anni vengono piantati circa 17 ettari di vigneto. La proprietà ne conta oggi 24. Si impone immediatamente una viticoltura estremamente rispettosa.
Questa tenuta di 25 ettari è composta da 23 ettari di rossi (70% Syrah, poi Grenache nero, Mourvèdre e Carignan) e 2 ettari di bianchi (50% Rolle, 40% Roussane e vari vitigni tra cui il Viognier).
Da Marlène Soria la pazienza è d'obbligo, con affinamenti molto lunghi e poco marcati, per lasciare che la patina del tempo faccia il suo lavoro.
I rossi hanno energia, tensione e una grande struttura che richiedono tempo per placare il loro ardore giovanile. Esprimono un formidabile paradosso, tra l'aroma profumato e delicato e l'abbondanza di muscoli.
Per quanto riguarda il bianco, Oro, fiore all'occhiello della tenuta, la sua consistenza in bocca si affina ogni anno, regalando emozioni tattili e aromatiche sempre nuove. Una piccola rarità, sia per il suo profilo unico che per i volumi molto ridotti prodotti.
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Questa cuvée è fatta di syrah (e un tocco di grenache), questa bottiglia è la meraviglia del dominio.
Un vino molto complesso, un syrah con note inebrianti...
Un gioiello del sud!
