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Françoise Feuillat-Juillot e sua figlia Camille gestiscono una tenuta di 15 ettari situata sui migliori terroir della denominazione Montagny, con il suo fiore all’occhiello, il Premier Cru Les Coères, che produce vini corposi e di carattere.
Note intense di fiori bianchi con una nota minerale e burrosa. In bocca, buon attacco, rotondità, profilo goloso su frutta bianca, pesca bianca. Un bel vino frizzante.
Montagny 1er Cru bianco, elegante e fresco, con note di frutta bianca e agrumi, che offre un ottimo equilibrio tra finezza, mineralità e rotondità.
Il Domaine Feuillat-Juillot: il Montagny al femminile!
Françoise Feuillat-Juillot e sua figlia Camille sono alla guida di un’azienda vinicola di 15 ettari situata sui migliori terroir della denominazione Montagny, con il suo fiore all’occhiello, il Premier Cru Les Coères, che produce vini corposi e di carattere.
Il Domaine Feuillat-Juillot è nato nel 1989 dall’unione tra Maurice Bertrand, proprietario del vigneto, e Françoise Feuillat-Juillot. Quest’ultima, figlia di Michel Juillot, viticoltore a Mercurey, è caduta fin da piccola in una vasca di vino, come ama raccontare. Non ha quindi esitato un istante quando si è presentata l’opportunità di avere i propri vigneti.
I 14 ettari di vigneti della tenuta si trovano al centro di un anfiteatro di marne e calcari, baciato da un clima eccezionale dove lo chardonnay, unico vitigno della denominazione, si esprime al meglio. Dei nove vini prodotti, sei provengono da terroir di Premier Cru, tra cui i più pregiati di Montagny come Les Coères o Les Burnins.
Essendo la lotta ragionata la norma, il terreno viene lavorato meccanicamente e non chimicamente, per una vendemmia esclusivamente manuale. In cantina, le vasche in acciaio inossidabile affiancano le botti di rovere per adattarsi a ogni cuvée, con come linea guida la ricerca di vini vivaci e fruttati che regalino Montagny dal carattere femminile.
