Matsu El Pecaro

Matsu

El Pícaro 2019

Toro DO

Espagne- Castille y Léon

Per la sua preparazione, la raccolta viene effettuata a mano durante la prima metà di ottobre prima di essere trasportata in casse e piccoli rimorchi. Successivamente, le uve vengono fermentate in tini di cemento con una capacità di 15.000 kg ad una temperatura controllata fino al 24o, al fine di preservare la freschezza e la frutta caratteristiche di questo vino.
Per quanto riguarda la fermentazione maloattica, viene effettuata in botti di rovere francese. Una volta completato questo processo, il vino non viene né filtrato né chiarificato al fine di preservarne le caratteristiche naturali. Infine, Matsu el Pecaro passa attraverso un allevamento di tre mesi in questi stessi barili.

Uve:

100% tempranillo (tinta de toro)

Note di degustazione:

Matsu El Pelaro è un vino rosso fruttato e lineare. Un vino da gustare in gioventù a causa dell'esplosione di frutta che possiede.

Stile di vino :

Vino rosso fruttato e delicato.

Abbinamento enogastronomico :

Costoletta di manzo brasata con rami e patate Noirmoutier. Pomodorini come una mela d'amore, montati con basilico.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

5 anni

Analitica:

75 cl - 13,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."