VINS.
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Castello del piacere sulla collina
2022 Anjou
(Restock - 6 bottles))
L'unico vino rosso della collina di Chaume.
Un vino pieno di frutta, morbido e corposo.
Profil
Vino rosso fruttato e complesso
Grape varieties
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franco
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Château de Plaisance
Sur la Butte 2022
Anjou AOP
France - Anjou
Nel cuore della regione dell'Anjou Noir, nei terroir Chaume, Quart de Chaume e Savennières, Plaisance è coltivata in modo biologico dal 1995 e biodinamico dal 2008.
Rilevata dalla famiglia Rochais da Vanessa Cherruau, una giovane donna di Anjou sulla trentina, Plaisance è una storia di cuore: un luogo, un incontro, un'anima. E il potenziale di questo terroir millenario divenne evidente.
L'avventura inizia così il 12 settembre 2019, con un bambino nella pancia e mezza nuova squadra sotto il cofano. Un progetto folle. Un sogno inconscio...
Questa cuvée proviene dalle vigne del poggio della Chaume, che è originale perché è fatta principalmente di Cabernet Sauvignon e non di Cabernet Franc.
Varietà d'uva :
70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc dalla Butte de Chaume (scisto, spilite, ftanite).
Invecchiato in vasche di cemento per 11 mesi.
Note di degustazione:
Un naso molto puro, che si esprime sui frutti rossi con un leggero tocco speziato. Ciò che impressiona di più è la bocca setosa, fine e vellutata. Un vino che riflette perfettamente i suoi vitigni (i due Cabernet) e il suo terroir in uno stile incentrato sulla finezza, la mineralità e la giusta quantità di maturità.
Stile del vino:
Vino rosso fruttato e complesso.
Abbinamento cibo-vino:
Manzo Bazas alla griglia con germogli di vite, patate Noirmoutier. Maiale arrosto con cavolo rosso e riso selvatico.
Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:
10 anni
Analisi :
75 cl - 12,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : Plaisance-Sur-la-butte
Appellation : Anjou
Label : Vino biodinamico (Demeter)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fruttato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franco
Region : Valle della Loira
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
Bellissimo Chardonnay con uno stile moderno, invecchiato per 7 mesi in botti di rovere, con un bell'equilibrio tra frutti croccanti e un legno sottilmente integrato
L'abito è color ciliegia, intenso, con dettagli granati. Al naso è fruttato, generoso, segnato dagli aromi della frutta composta.
Molto bella la complessità aromatica in bocca. Concentrato, tartufato con spezie orientali e sentori di viola. Gustoso, voluttuoso di frutta nera e rossa e prugna....
Vinyes di Gabriel L'Heravi Selecci
Questo vino catalano prodotto in biodinamica è intenso al naso e alla bocca. È espressivo e potente, risultando in un finale caldo e aromatico.
L'unico vino rosso della collina di Chaume.
Un vino pieno di frutta, morbido e corposo.
