Van Volxem Schiefer Riesling

Weingut Van Volxem

Schiefer Riesling

2019

Allemagne - Moselle

Cépages :

100% riesling

Notes de dégustation :

Un beau riesling allemand, tendu et aromatique, vinifié en levure indigène.
Au nez comme en bouche, un goût minéral proche de l'ardoise est clairement perceptible. En plus de cette élégance, le Van Volxem Schiefer Riesling affiche de fines notes d'abricot, ainsi que des arômes de citron vert mûr et de pomme golden auxquelles s'ajoute une touche de fruits tropicaux. Avec sa faible teneur en alcool, son acidité mûre et son fruité séduisant (coing, abricot, prune), il appelle à la gorgée suivante !

Une véritable gourmandise où les quelques sucres résiduels se font oublier grâce à une fraicheur incroyable.
Un très bel exemple d'entrée de gamme pour un vin typique de la Moselle allemande.

Style de vin : 

Vin blanc sec aromatique et savoureux.

Accord mets et vins :

Carpaccio de poulpe aux agrumes et purée de pois chiches à l'encre de seiche. Filet-mignon de cochon et crème de morilles aux noisettes et aux suprêmes d'orange.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl -  12,0% volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".