VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Oléa
2020 Costa Assada - 75cl - 13 % vol
(Restock - 1 bottle)
Uma definição aromática suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que complexifica o todo.
A maturação é bem equilibrada, permitindo que o paladar exiba um bom volume.
Um modelo Syrah!
Cuvée Confidencial.
Profil
Vinho tinto poderoso e complexo
Vinho tinto fino e picante
Grape varieties
Viognier
Syrah
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de degustação :
No nariz, é um verdadeiro campo de flores que lhe propomos cruzar, cereja morello, mirtilo e um aromático muito bonito.
Uma definição aromática que é suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que faz todo o complexo.
No paladar, a fruta é muito bonita, é um vinho fino e equilibrado, muito fresco no final.
O envelhecimento está bem presente, estabelecido, permitindo que a boca apresente um bom volume.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Costelas galegas maduras e grelhadas de primeira qualidade com polenta cremosa e azeitonas.
Capão de Géline de Touraine com castanhas, recheio de trufas, batatas cozidas.
Apresentação :
Esta cuvée é bastante excepcional e confidencial.
Não é um terreno, mas o melhor do que poderia ter constituído a cuvée "La Giroflarie".
É produzido em quantidades muito pequenas.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Jasmin
Reference : Jasmin-Olea
Appellation : Costa Assada
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto poderoso e complexo, Vinho tinto fino e picante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Viognier, Syrah
Region : Côtes du Rhône
Village : Ampuis
Country : França
Cuvée proveniente de uma seleção por parcelas. Magnífica combinação do trio fruta / madeira / especiarias.
The other vintages of:
Patrick Jasmin escolhe requinte e distinção na sua irresistível Côte-Rôtie. O respeito pelo terroir, tradições e frutos estão no centro do trabalho realizado com abnegação e coragem por este enólogo artesanal que representa a 4ª geração de enólogos.
Nestas encostas íngremes com terraços íngremes, todo o trabalho é realizado à mão e pelo suor da testa, sem mecanização. Uma selecção maciça de videiras antigas Syrah floresce em 6 hectares de videiras, espalhadas por 11 parcelas diferentes. Estes velhos massales oferecem bagas mais pequenas, muito equilibradas e complexas. Uma pitada de Viognier é misturada com as outras castas e traz elegantes notas florais aos vinhos.
A vinificação suave e baseada em parcelas, bem como a longa e delicada maturação dão à luz uma cuvée "La Giroflarie" da Côte-Rôtie dotada de grande delicadeza e subtileza. O processo de maturação é longo (cerca de 24 meses) e muito delicado.
Este vinho encanta o paladar nos seus primeiros anos com um prazer fresco e espontâneo, depois ganha em complexidade e reproduz-se ao longo do tempo.
Desde 2015, Patrick jasmin tem também produzido uma cuvée muito confidencial, "Oléa". Escolheu isolar os melhores barris do seu clássico Côte-Rôtie para engarrafar a nata da sua produção. Deste néctar emana uma concentração adicional e uma polpa que se regenera com a sua seiva aveludada de frutos pretos e especiarias.
Estas Côtes-Rôties são decididamente diferentes, e devem ser descobertas.
La Giroflarie" é o principal vinho da propriedade, cheio de requinte e sensualidade. Vamos adorar a sapidez deste vinho e a vibração que ele revela. Um verdadeiro...
Uma definição aromática suculenta: frutas negras, especiarias, tapenade que complexifica o todo.
A maturação é bem equilibrada, permitindo que o paladar exiba um bom volume.
Um modelo Syrah!
Cuvée Confidencial.
