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Suenen Les Robarts Cramant Blanc de blancs

Name: Suenen Les Robarts Cramant Blanc de blancs
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Suenen-Robarts
Price: 139 EUR
Availability: OutOfStock

2014 Champagne Grand cru - 75cl

139,00 € Tax included

the bottle

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Textura cinzelada, grande complexidade aromática
Muito bom vinho Champagne, realmente impressionante!

Profil

Vinho branco vívido e profundo efervescente

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Champagne Suenen

Les Robarts - Cramant -Blanc de blancs
Extra-brut
2014

Champagne Grand cru AOC

France - Champagne

Aurélien Suenen deixou os campos de basquetebol de Châlons-en-Champagne para regressar ao giz das vinhas da sua família na Côte des Blancs em 2009. Seguindo os passos do seu pai, o jovem mudou gradualmente os seus métodos agrícolas (abandonando os herbicidas e insecticidas em 2012) e reestruturou a vinha, que consiste em 3 hectares em Oiry, Cramant e Chouilly para os Chardonnays, e um bloco de 20 acres de meuniers de corrida livre no vale Vesle. A intuição leva o enólogo a misturar parcelas nas suas cuvées não vinícolas tais como Oiry (vinhas nas encostas mais baixas)

Lote de terreno "Les Robarts" na comuna de Cramant
Solo argiloso e sedoso, com um subsolo de giz do alto período Campaniano e virado sobretudo para sul.
Idade média da vinha: 38 anos.

Variedades de uva :

100% chardonnay

Dosagem: 2 g/l.

Notas de degustação:

Este vinho revela uma bolha muito fina, aromas de fruta fresca, citrinos, bem como notas amanteigadas e baunilha que lembram o brioche do forno. O paladar é intenso, luminoso, calcáreo, transcendente de mineralidade. Textura cinzelada muito agradável e grande frescura aromática no acabamento. Um grande e impressionante vinho!

Estilo de vinho :

Um vinho branco espumante vivo e profundo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Filete de linguado com legumes crocantes e avelãs. Sela de coelho com miso branco, mousseline de nabo com champagne.

Potencial de envelhecimento da cave :

10 anos

Análise :

75 cl - 12,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand :

Reference : Suenen-Robarts

Appellation : Champagne Grand cru

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Bolhas de champanhe cintilantes

Profil : Vinho branco vívido e profundo efervescente

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Chardonnay

Region : Champanhe

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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