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Suenen Les Robarts Cramant Blanc de blancs

Name: Suenen Les Robarts Cramant Blanc de blancs
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Suenen-Robarts
Price: 139 EUR
Availability: OutOfStock

2014 Champagne Grand cru - 75cl

139,00 € TTC

la bouteille

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VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE

Texture ciselée, grande complexité aromatique
Très grand vin de Champagne, vraiment impressionnant !

Profil

Vin blanc effervescent vif et profond

Cépages

Chardonnay

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Champagne Suenen

Les Robarts - Cramant - Blanc de blancs
Extra-brut
2014

Champagne Grand cru AOC

France - Champagne

Aurélien Suenen a quitté les parquets de basket de Châlons-en-Champagne pour retrouver la craie des vignes familiales de la Côte des Blancs en 2009. À la suite de son père, le jeune homme prend ses marques en changeant progressivement les méthodes culturales (abandon des herbicides et des insecticides dès 2012) et en restructurant le vignoble, composé de 3 hectares à Oiry, Cramant et Chouilly pour les chardonnays, et d’un îlot de 20 ares planté de meuniers francs de pieds, dans la vallée de la Vesle. L’intuition conduit le vigneron à des assemblages de parcelles dans ses cuvées non millésimées telle Oiry (vignes de bas de coteaux)

Parcellaire "Les Robarts" sur la commune de Cramant
Terroir limono-argileux, au sous-sol de craie du campanien supérieur et orienté majoritairement plein sud.
Age moyen du vignoble 38 ans.

Cépages :

100% chardonnay

Dosage : 2 g/l.

Notes de dégustation :

Ce vin révèle une bulle très fine, des arômes de fruits frais, d'agrumes, ainsi quedes notes beurrées et vanillées rappelant la brioche sortie du four. La bouche est intense, lumineuse, crayeuse, transcendante de minéralité. Très belle texture ciselée et une grande fraîcheur aromatique en finale. Un grand vin impressionnant !

Style de vin :

Vin blanc effervescent vif et profond.

Accord mets et vins :

Filet de sole et petits légumes croquants aux noisettes. Râble de lapin au miso blanc, mousseline de navet au champagne.

Potentiel de garde dans votre cave :

10 ans

Analytique :

75 cl - 12,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

Informations générales

Domaine :

Reference : Suenen-Robarts

Appellation : Champagne Grand cru

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Bulles crémant champagne pétillant

Profil : Vin blanc effervescent vif et profond

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Chardonnay

Region : Champagne

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

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