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Entre a costa e a vegetação mediterrânica, o Domaine les Yeuses à Mèze foi fundado no século XIII pela Ordem dos Templos, no local onde existia uma antiga villa romana. Ao longo dos séculos, estas construções serviram de alojamento, albergando o primeiro-ministro de Mèze durante a Revolução Francesa, e onde foi aberta uma adega. O nome do Domaine les Yeuses deriva de uma floresta de carvalhos verdes, chamada "yeuses".
Belo vestido vermelho profundo para este cuvée em notas de frutas pretas e cacau. O material na boca é bem equilibrado com taninos sedosos. Grande valor para o dinhe...
Notas de frutas exóticas, florais. Vivacidade na boca e refrescante.
The Yeuses Grenache The Ripe Fruits
Belo vestido vermelho profundo para este cuvée em notas de frutas pretas e cacau. O material na boca é bem equilibrado com taninos sedosos. Grande valor para o di...
Cor pálida e brilhante, nariz de citrinos e frutos exóticos. Um belo vinho, animado, fresco e leve
Pas de baisse de régime pour le domaine les yeuses qui sans trop de surprise nous propose un viognier classique. À la fois floral avec une belle rondeur et une ...
Entre a costa e a vegetação mediterrânica, o Domaine les Yeuses foi fundado no século XIII pela Ordem dos Templos, no local onde existia uma antiga villa romana. Ao longo dos séculos, estas construções serviram de alojamento, albergando o primeiro-ministro de Mèze durante a Revolução Francesa, e onde foi inaugurada uma adega subterrânea.
O nome do Domaine les Yeuses deriva de uma floresta de carvalhos verdes, chamada "yeuses".
Os próprios Jean-Paul e Michel manifestaram o desejo de trabalhar na vinha, assim como Lucien Dardé. Decidiu também vender a bela aldeia que explorava perto de Clermont-l'Hérault para adquirir um domaine com uma singular adega.
Em 1977, o escolhido foi levado para o Domaine Les Yeuses, que necessitava de uma bela remodelação. Por detrás da marca está uma revolução nos materiais de qualidade: renovação das plantações, reabilitação das residências e edifícios de exploração, e modernização da adega subterrânea. Todos estes esforços foram realizados graças a uma equipa dedicada, bem como a parceiros técnicos e comerciais, permitindo ao Domaine Les Yeuses consolidar-se como uma das referências dos vinhos do Languedoc.
Após 2005, a terceira geração comprometeu-se a dar continuidade a este projeto durante mais de 40 anos. Sylvain, filho de Jean-Paul, e Magali, filha de Michel, estão ambos empenhados no serviço do Domaine Les Yeuses.
As vinhas, numa área de 80 hectares com vista para o mar, estão plantadas em solo argilo-calcário com areia fina. O clima mediterrânico acompanha as uvas durante todo o ano, pelo que a proximidade do mar proporciona um alívio bem-vindo ao final da maturação, preservando também as características frutadas dos vinhos costeiros. Algumas parcelas estão localizadas no município de Loupian, perto da Bacia de Thau, pelo que não existe qualquer outra ilha dentro do domínio.
