VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
A família PASTOUREL se reproduz nos 26 hectares do Domínio, plantadas apenas em pequenos grãos de mascate branco,
uma variedade variada de vinho doce e seco de alta qualidade. Os vinhos são sempre de notável finesse.
Aromas de uvas frescas e crocantes. A mistura de sabores de alperce, ananás e pêssego confere-lhe um carácter encantador. Subtil, doce sem ser enjoativo, suave, mas n...
O Château de la Peyrade é uma visita obrigatória para os apreciadores de Muscat de Frontignan, oferecendo uma experiência completa que combina descobertas históricas e geológicas, uma experiência de degustação rica e um serviço atencioso. Um equilíbrio perfeito entre tradição, terroir excecional e hospitalidade.
História e Terroir :
Construído no final do século XVIII num pequeno promontório nas margens do Étang des Eaux Blanches (Lagoa das Águas Brancas), virado para a Île de Sète, a vinha abrange 26 hectares, plantados sobretudo com Muscat Blanc à Petits Grains, complementados por algumas castas de uvas tintas e rosés.
O subsolo é composto por calcário lacustre de Frontignan, com até 20 metros de espessura, o que é excelente para revelar frescura e equilíbrio nos vinhos.
Enólogos e Produção :
A propriedade é gerida por Yves Pastourel e os seus filhos, especializados em vinhos Muscat de Frontignan naturalmente doces. Os vinhos são presença constante no Guia de Vinhos Hachette, em particular o vinho Prestige (safras de 2022, 2008, etc.).
A vinha é inteiramente dedicada à uva Moscatel, produzindo vinhos doces, meio-doces e secos.
