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Le Château de la Peyrade est un incontournable pour les amateurs de Muscat de Frontignan, offrant une expérience complète mêlant découverte historique, géologique, dégustation riche, et accueil soigné. Un équilibre parfait entre tradition, terroir exceptionnel et hospitalité.
Des arômes de raisins frais croquant. La farandole de saveurs d'abricot, d'ananas et de pêche lui confère un caractère charmeur. Subtil, sucré sans excès, moelleux ma...
Le Château de la Peyrade est un incontournable pour les amateurs de Muscat de Frontignan, offrant une expérience complète mêlant découverte historique, géologique, dégustation riche, et accueil soigné.
Un équilibre parfait entre tradition, terroir exceptionnel et hospitalité.
Historique & Terroir :
Construit à la fin du XVIIIᵉ siècle sur un léger promontoire bordant l’étang des Eaux Blanches, face à l’île de Sète, le domaine viticole couvre 26 hectares, principalement en Muscat Blanc à Petits Grains, complétés par quelques cépages rouges et rosés.
Le sous-sol se compose de calcaires lacustres “de Frontignan”, d’une épaisseur pouvant atteindre 20 mètres, excellent pour révéler fraîcheur et équilibre dans les vins.
Vignerons & Production :
Le domaine est géré par Yves Pastourel et ses fils, spécialisée dans les vins doux naturels de Muscat de Frontignan. Les vins sont régulièrement cités par le Guide Hachette, notamment la cuvée Prestige (millésimes 2022, 2008…).
Le vignoble est entièrement consacré au muscat, produisant des vins doux, moelleux, secs.
