VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Basalte
2016 Languedoc Pézenas - 75cl - 14.5%
(Restock - 7 bottles))
O que confere originalidade e distinção a esta colheita é o seu caráter «magnésico», ou seja, aquelas notas amargas muito agradáveis que se atribuem aos terroirs vulcânicos e que contribuem para o final prolongado e a frescura do vinho.
Profil
Vinho tinto encorpado e de plantão
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de degustação :
O «Basalte» combina os aromas apetitosos de cerejas ácidas, cacau e geleia de frutos pretos com uma bela densidade de taninos.
O que confere originalidade e distinção a esta cuvée é o seu caráter «magnésico», ou seja, aquelas notas amargas muito agradáveis que se atribuem aos terroirs vulcânicos e que contribuem para o final prolongado e a frescura do vinho.
Harmonização :
Estofado de porco de criação própria com azeitonas pretas de Lucca.
Filete de veado à Wellington.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Font des Ormes
Reference : Font-des-Ormes-Basalte
Appellation : Languedoc Pézenas
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : Caux
Country : França
No terroir de Pézenas, a frescura do calcário e a concentração do basalto. Tudo o que caracteriza um grande vinho.
The other vintages of:
A propriedade Font des Ormes ocupa o topo de uma leve eminência calcária dominando uma vasta extensão de videiras entre as aldeias de Caux e Nizas. Tem uma arquitetura típica de Languedoc.
Se as partes mais antigas datam do século XV. s., a maior parte do prédio data do século XVIII. S.s. A paisagem era então bem diferente, marcada pela policultura e pela diversidade de produção: cereais, oliveiras, carvalhos de trufas, prado de flores... É isso que se trata de se tornar essa bela propriedade novamente.
A paisagem está sendo reestruturada e os 23 hectares de videiras, dos quais 10 estão na AOC Pézenas, agora esfregam ombros com 2 hectares de oliveiras.
Em Caux, na região de Pézenas, languedoc, a Fonte des Ormes está passando por uma metamorfose em um cenário imutável, um vale margeado por dois fluxos de basalto. Ambição: refletir no vinho a energia elegante e serena da paisagem.
Com a cumplicidade do arquiteto Ariel Balmassière, recret as paredes decretied do vilarejo medieval, restaurar as molduras, os telhados de ladrilhos, recriar o cameo sutil de marcenaria e tecidos. Reviva os masets de videira. Redesenhe os jardins. Veja novamente pulsando a renda cinzel dos pinheiros altos no ochre das fachadas. A partir daí, sinta o chamado subterrâneo dos vivos dormentes. Convide Lydia e Claude Bourguignon, levem-os para a encosta, para "México", trama ancestral de Carignan turbante com íris. Para encantar com eles o raro casamento de calcário e basalto, o promissor rosa das raízes. Escrupulosamente seguir seus preceitos de curandeiro de solo. Incentivar o renascimento.
Projetando vinho como um tributo. Uma canção. Imagine essa paisagem como uma partitura descoberta em um antigo museu de música. Confie-o aos jovens artistas para que eles possam se inspirar em uma versão nova, cheia de fluidez, novas vibrações. Onde o mourvèdre ofereceria a tensão de um baixo contínuo, o grenache uma espécie de arredondamento, o carignan o exotismo familiar de suas especiarias. Sem nunca forçar a linha, nem ceder à fácil sedução de frutas cristaladas. Em vez disso, aceite uma forma de austeridade, uma elegância sussurrada, reivindique a modéstia penetrante de um Languedoc que requer paciência e faz parte do longo prazo. Como uma amizade fiel.
Nariz muito agradável com aromas de groselha e frutos vermelhos. Fresco, flexível e guloso no palato.
Terret bourret Vieilles Vignes
Aromas frescos e muito expressivos de citrinos, verbena e eucalipto equilibram na perfeição uma sensação na boca encorpada e redonda.
O que confere originalidade e distinção a esta colheita é o seu caráter «magnésico», ou seja, aquelas notas amargas muito agradáveis que se atribuem aos terroirs vulcânicos e que contribuem para o final prolongado e a frescura do vinho.
