VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Terret bourret Vieilles Vignes
2019 Caux Country - 75cl - 13 % vol
(Restock - 1 bottle)
Aromas frescos e muito expressivos de citrinos, verbena e eucalipto equilibram na perfeição uma sensação na boca encorpada e redonda.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Terret
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de Prova :
O aroma é subtil, complexo e marcado pela frescura, com notas cítricas e de ervas secas.
Um ligeiro carácter salino no ataque. Este Terret Bourret é tenso e preciso, mas também apresenta um toque de riqueza no final.
Um vinho fresco e refrescante.
Harmonização :
Cavala merguez à la Ducasse, bulgur com frutos secos.
Costeleta de vitela com creme de pepperoni.
Apresentação :
A Terret Bourret é uma das castas mais antigas do Languedoc.
Em Font des Ormes, estas "vinhas velhas" foram plantadas há mais de 60 anos em solo basáltico sobre calcário.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Font des Ormes
Reference : Font-des-Ormes-Terret-bourret-vv
Appellation : Caux Country
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Terret
Region : Languedoc
Village : Caux
Country : França
Fresco e expressivo, com notas cítricas, verbena e eucalipto, proporcionando uma sensação na boca redonda e encorpada.
The other vintages of:
A propriedade Font des Ormes ocupa o topo de uma leve eminência calcária dominando uma vasta extensão de videiras entre as aldeias de Caux e Nizas. Tem uma arquitetura típica de Languedoc.
Se as partes mais antigas datam do século XV. s., a maior parte do prédio data do século XVIII. S.s. A paisagem era então bem diferente, marcada pela policultura e pela diversidade de produção: cereais, oliveiras, carvalhos de trufas, prado de flores... É isso que se trata de se tornar essa bela propriedade novamente.
A paisagem está sendo reestruturada e os 23 hectares de videiras, dos quais 10 estão na AOC Pézenas, agora esfregam ombros com 2 hectares de oliveiras.
Em Caux, na região de Pézenas, languedoc, a Fonte des Ormes está passando por uma metamorfose em um cenário imutável, um vale margeado por dois fluxos de basalto. Ambição: refletir no vinho a energia elegante e serena da paisagem.
Com a cumplicidade do arquiteto Ariel Balmassière, recret as paredes decretied do vilarejo medieval, restaurar as molduras, os telhados de ladrilhos, recriar o cameo sutil de marcenaria e tecidos. Reviva os masets de videira. Redesenhe os jardins. Veja novamente pulsando a renda cinzel dos pinheiros altos no ochre das fachadas. A partir daí, sinta o chamado subterrâneo dos vivos dormentes. Convide Lydia e Claude Bourguignon, levem-os para a encosta, para "México", trama ancestral de Carignan turbante com íris. Para encantar com eles o raro casamento de calcário e basalto, o promissor rosa das raízes. Escrupulosamente seguir seus preceitos de curandeiro de solo. Incentivar o renascimento.
Projetando vinho como um tributo. Uma canção. Imagine essa paisagem como uma partitura descoberta em um antigo museu de música. Confie-o aos jovens artistas para que eles possam se inspirar em uma versão nova, cheia de fluidez, novas vibrações. Onde o mourvèdre ofereceria a tensão de um baixo contínuo, o grenache uma espécie de arredondamento, o carignan o exotismo familiar de suas especiarias. Sem nunca forçar a linha, nem ceder à fácil sedução de frutas cristaladas. Em vez disso, aceite uma forma de austeridade, uma elegância sussurrada, reivindique a modéstia penetrante de um Languedoc que requer paciência e faz parte do longo prazo. Como uma amizade fiel.
O que confere originalidade e distinção a esta colheita é o seu caráter «magnésico», ou seja, aquelas notas amargas muito agradáveis que se atribuem aos terroirs vulc...
Nariz muito agradável com aromas de groselha e frutos vermelhos. Fresco, flexível e guloso no palato.
Aromas frescos e muito expressivos de citrinos, verbena e eucalipto equilibram na perfeição uma sensação na boca encorpada e redonda.
