Noilly Prat Branco Seco Original

     Noilly Prat Blanc Original Dry
     Apéritif vieilli en fûts de chêne à base de vin produit à Marseillan  dans l'Hérault

Seu desenvolvimento é complexo e tem como objetivo restaurar o sabor do vinho importado de barco e exposto no convés ao sol e ao spray.

Duas variedades de uvas brancas languedoc, pique e clairette, são envelhecidas separadamente em parafusos de carvalho canadenses, usados porque sua seiva branca não colore o vinho e sua fibra densa deixa pouco espaço para evaporação.
Após oito meses, eles são transferidos para meio muids, barris de carvalho de limusine (mais porosos), e passam um ano ao ar livre. No final deste longo período de envelhecimento durante o qual 6 % do conteúdo dos barris evapora (esta é "a parte dos anjos"), os vinhos são montados de acordo com uma dosagem precisa, em seguida, mistelles e álcoois de limões e framboesas são adicionados.

Então começa, na "Sala dos Segredos", a última etapa da fabricação, a da maceração.
Cerca de 20 plantas e ervas de todo o mundo são usadas em uma dosagem secreta.


Desenvolvido em 1986 com notas mais suaves graças à presença de baunilha, canela e cascas de laranja amargas.
Criado em 1813, o Noilly Prat é um excepcional aperitivo francês e um ingrediente essencial para todos os amantes de coquetéis.
É o resultado de uma maceração única de brancos de vinho branco envelhecidos em barris de carvalho ao ar livre por mais de um ano.
O álcool resultante é então macerado diretamente com vinte ervas aromáticas de acordo com um rito imutável e secreto que dá a Noilly Prat seu sabor excepcional e perfumado.
Na cozinha para flambé das caudas de Langoustines em Noilly.

Atrás do bar no Tony's Bar no Royal Club em Evian o chef prepara-o com uma raspa de limão e uma pitada de gim bem batido.

Analítica:
75 cl - 18 % Volume.
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança.