VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Noilly Prat Blanc Original Dry
- 75cl - 18% vol
(En stock - 120 bouteilles))
Crée en 1813, le Noilly Prat est un apéritif Français d'exception et un ingrédient indispensable pour tous les passionnés de cocktail.
Il est le fruit d'une macération unique de vin Blancs de Blancs vieillis en fûts de chêne en plein air pendant plus d'un an.
Profil
Vin blanc idéal pour flamber les noix de coquilles Saint-Jacques
Cépages
Clairette
Piquepoul Blanc
ACCORD PARFAIT
Apéritif
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
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Son élaboration est complexe et vise à reconstituer le goût du vin importé en bateau et exposé sur le pont au soleil et aux embruns.
Deux cépages blancs issus du Languedoc, le piquepoul et la clairette sont vieillis séparément dans des foudres en chêne du Canada, utilisé parce que sa sève blanche ne colore pas le vin et que sa fibre dense laisse peu de place à l'évaporation.
Après huit mois, ils sont transvasés dans des demis-muid, des fûts de chêne du Limousin (plus poreux), et passent un an en plein air. Au bout de cette longue période de vieillissement pendant laquelle 6 % du contenu des fûts s’évapore (c'est "la part des anges"), les vins sont assemblés selon un dosage bien précis, on y ajoute alors des mistelles et des alcoolats de citrons et framboises.
Commence ensuite, dans la "Salle des secrets", la dernière étape de la fabrication, celle de la macération.
Une vingtaine de plantes et d’herbes du monde entier sont utilisées selon un dosage gardé secret.
Élaboré en 1986 avec des notes plus douces grâce à la présence de vanille, de cannelle, et d'écorces d'oranges amères.
Crée en 1813, le Noilly Prat est un apéritif Français d'exception et un ingrédient indispensable pour tous les passionnés de cocktail.
Il est le fruit d'une macération unique de vin Blancs de Blancs vieillis en fûts de chêne en plein air pendant plus d'un an.
L'alcool obtenu est ensuite macéré directement avec une vingtaine d'herbes aromatiques selon un rite immuable et secret qui confère à Noilly Prat son goût exceptionnel et parfumé.
En cuisine pour flamber des queues de Langoustines au Noilly.
Derrière le Bar au Tony's Bar au Royal Club d'Evian le chef de part le prépare avec un zeste de citron et un trait de gin bien frappé.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Noilly Prat - Bacardi
Reference : Noilly-prat-blanc-original-dry
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc idéal pour flamber les noix de coquilles Saint-Jacques
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Clairette, Piquepoul Blanc
Region : Languedoc
village : Marseillan
Pays : France
Un vermouth de caractère, alliant fraîcheur, légères notes épicées et élégance pour des instants d’exception.
Informations sur le producteur :
Le vin est macéré avec un riche assortiments de plantes et d'épices. La couleur ambrée et foncée du Noilly Prat Ambré et son goût si intense résultent des notes de ca...
Élaboré en 1956, détenant des arômes de clous de girofle, de noix de muscade, et d'écorce de quinquina. Ces épices confèrent au Noilly Prat rouge sa couleur unique ac...
Crée en 1813, le Noilly Prat est un apéritif Français d'exception et un ingrédient indispensable pour tous les passionnés de cocktail.
Il est le fruit d'une macération unique de vin Blancs de Blancs vieillis en fûts de chêne en plein air pendant plus d'un an.
