François Cotat

Caillottes

2023 Sancerre - 75cl - 12,5% vol

49,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 5 bottles))

Um Sancerre com personalidade, que combina intensidade mineral, fruta madura e uma textura generosa, emblemático do estilo rico e preciso de François Cotat.

Profil

Vinho branco seco e mineral

Grape varieties

Sauvignon Blanc

Perfect pairing

Fromage

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de degustação :

Nariz expressivo de citrinos maduros, frutos amarelos e pedra de espingarda, sustentado por uma mineralidade fina e calcária.
Na boca, o vinho é ao mesmo tempo amplo e firme, com uma bela redondeza, uma frescura persistente e um final salino prolongado.

Harmonização :

Aves de capoeira assadas à moda rural com ervas e limão, acompanhadas por um Crottin de Chavignol ligeiramente curado, realçadas pela tensão mineral e pela redondeza do Sancerre Caillottes.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

1/5

Wooded

General information

Brand : François Cotat

Reference : François-cotat-caillottes

Appellation : Sancerre

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco seco e mineral

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Sauvignon Blanc

Region : Vale do Loire

Village : Sancerre

Country : França

Rico e encorpado, com notas cítricas e florais e um final agradável.

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