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Barón Manzanilla Micaela
Nicht Jahrgang Jerez - 75 %
(Restock - 2 bottles))
Der Manzanilla Micaela ist ein weißer Segelwein, der 5 Jahre lang in der "Solera" reift.
Ein Wein mit Aromen von Blumen und Trockenfrüchten. Frisch und mild, mit einem Hauch von Bitterkeit.
Die authentische Manzanilla aus einer der ältesten Bodegas in Sanlúcar de Barrameda
Profil
Trockener und tiefer Weißwein
Wein des Segels
Grape varieties
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
3 Jahre Wächterpotential
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Bodegas Barón
Micaela
Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Jerez DO
Espagne - Andalousie
Dieser Wein weist die gleichen Hauptmerkmale wie der Fino auf, wird jedoch in einem deutlich anderen Terroir und Reifeumfeld gewonnen. Manzanilla ist ein Jerez, der in den Bodegas von Sanlúcar de Barrameda, einer kleinen Stadt an der Mündung des Guadalquivir, gereift wird. Es wird oft behauptet, dass die jodhaltige Seeluft die Weine während der Fasslagerung durchdringt und ihnen eine salzige Qualität verleiht, die sich von den klassischen Finos aus Jerez de la Frontera unterscheidet.
Das besondere Mikroklima der Kellerei, die an der Mündung des Guadalquivir liegt, begünstigt die Entwicklung einer Flora mit ganz besonderen organoleptischen Eigenschaften. Diese biologische Reifung dauert drei bis vier Jahre und erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen System der "criaderas" und "solera".
Rebsorten :
100% Palomino
Verkostungsnotizen:
Von strohgelber Farbe, mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten (Walnüsse und geröstete Mandeln), Brioche, Kreide und aromatischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er ein frischer und mineralischer Wein mit einer schönen Finesse, wobei er eine gewisse Rundheit und Unruhe behält. Langer und anhaltender Abgang mit Röstnoten, einer angenehmen Bitterkeit und einem Hauch von Salzigkeit.
Weinstil :
Trockener Weißwein. Segelnder Wein.
Kombination von Essen und Wein :
Hähnchen-Tajine nach marokkanischer Art mit Zitrone. Lachstartar mit Limette, knackigem Fenchel und würzigem Honig.
Potenzielle Alterung in Ihrem Keller :
3 Jahre
Analytisch :
75 cl - 15 % Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.
General information
Brand :
Reference : Baron-Manzanilla-Micaela
Appellation : Jerez
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Trockener und tiefer Weißwein , Wein des Segels
Conservation : 3 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Palomino
Region : Andalusien
Country : Spanien
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Ein Wein mit Aromen von Blumen und Trockenfrüchten. Frisch und mild, mit einem Hauch von Bitterkeit.
Die authentische Manzanilla aus einer der ältesten Bodegas in Sanlúcar de Barrameda
