Splendido connubio tra struttura, finezza e freschezza. C'è frutta, acidità, materiale e la volontà di fare un vino rosso molto grande, un vino con un grande pot...
Les Claviers
Vino dalla Francia
(Restock - 7 bottles))
Il vino è espressivo, senza esuberanza ma anzi si esprime in un registro solare e candito. La struttura della bocca è altrettanto barocca.
Partitura molto bella, singolare e insolita.
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Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Grigio Grenache
Ugni bianchi
Perfect pairing
Volaille
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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(à modifier dans le module "Réassurance")
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Note di degustazione :
Il vino è espressivo, senza esuberanza ma anzi si esprime in un registro solare e candito.
Altrettanto barocca la struttura della bocca, che alterna sapientemente una aspra schiettezza e un succo opulento, quasi cremoso.
L'esperienza è originale e confusa, ma molto piacevole.
Abbinamento cibo-vino :
Rombo con ricci di mare, ombelico di Venere e foglie di spinaci.
Fricassea di coniglio, timo e santoreggia.
Presentazione :
In questa cuvée, il terroir è piuttosto unico perché comprende marne calcaree e argille blu.
Questa cuvée Les Claviers è uno dei grandi bianchi minerali del sud della Francia.
L'affinamento avviene intorno ai demi muidi (400 lt) in modo da conferire al vino una discreta legnosità e rivelare la mineralità dei suoli locali.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La Garance Les Claviers
Appellation : Vino dalla Francia
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Grigio Grenache, Ugni bianchi
Region : Lingua
Country : Francia
Per chi è curioso !
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